Tokyo Recipes by Nadia
Carrie H.

Carrie H.

PROFIL

Recettes évaluées: 19

  • Sōmen Tomate & Thon

    • Super délicieux !

    Mon mari a adoré ça, des nouilles au sésame au mélange de tomates savoureux sur le dessus. Je l'ai adoré parce que c'est tellement rapide à préparer la veille. Il suffit de le sortir du réfrigérateur le lendemain et le déjeuner est servi. J'ai utilisé les filets de thon à nageoires jaunes Ortiz de haute qualité dans l'huile d'olive pour ce plat. Je suis tellement impressionnée par toutes les recettes délicieuses et super faciles que je trouve sur ce site. C'est une mine d'or!

    Mon mari a adoré ça, des nouilles au sésame au mélange de tomates savoureux sur le dessus. Je l'ai adoré parce que c'est tellement rapide à préparer la veille. Il suffit de le sortir du réfrigérateur le lendemain et le déjeuner est servi. J'ai utilisé les filets de thon à nageoires jaunes Ortiz de haute qualité dans l'huile d'olive pour ce plat. Je suis tellement impressionnée par toutes les recettes délicieuses et super faciles que je trouve sur ce site. C'est une mine d'or!
  • Tofu Sucré Teriyaki à l'Ail

    • Facile à préparer et très réussi.

    Vraiment savoureux, en plus c'est économique et rapide à préparer. Il suffit de quelques minutes pour mettre un repas bon marché et délicieux sur la table. C'est une excellente recette pour quand vous n'avez pas beaucoup de temps ou d'énergie à consacrer à la cuisine.

  • Bœuf au Gingembre Sucré-Salé (Shigure-ni) – Tendre et Plein de Saveurs

      Je l'ai fait deux fois maintenant. C'est absolument délicieux. Super facile car je garde du gingembre en julienne dans le congélateur. Le bœuf "finement tranché" vient de Costco (le seul endroit où je peux trouver ce type de bœuf) et reste également au congélateur. Tout se réunit en un clin d'œil à la fin d'une longue journée.

    • Brocoli au Wasabi

      • Peut-être que j'essaierai encore.

      C'était correct. C'est du brocoli assaisonné avec du wasabi et de la sauce soja, donc c'est simple à préparer et c'est bien dans le cadre d'un plus large éventail de plats d'accompagnement. Faites attention au wasabi, cependant. Ça peut devenir trop fort si vous ne faites pas attention.

      C'était correct. C'est du brocoli assaisonné avec du wasabi et de la sauce soja, donc c'est simple à préparer et c'est bien dans le cadre d'un plus large éventail de plats d'accompagnement. Faites attention au wasabi, cependant. Ça peut devenir trop fort si vous ne faites pas attention.
    • Chou Irrésistible

        Un petit accompagnement sympa. Simple et facile à préparer. Savoureux. Le seul changement que j'ai fait était d'ajouter un peu moins d'huile que ce que la recette demandait, principalement pour réduire les calories. Ça n'a vraiment pas besoin d'autant d'huile.

        Un petit accompagnement sympa. Simple et facile à préparer. Savoureux. Le seul changement que j'ai fait était d'ajouter un peu moins d'huile que ce que la recette demandait, principalement pour réduire les calories. Ça n'a vraiment pas besoin d'autant d'huile.
      • Blanc de Poulet Style Yakiniku

        • Super délicieux !

        Oh, wow, ce poulet est tellement savoureux ! Nous l'avons absolument adoré. Je l'ai préparé exactement comme indiqué, cependant j'ai "velouté" le poulet avant de le faire mariner. Il s'est avéré extrêmement tendre et délicieux. Ce plat sera en rotation régulière dans notre foyer. Merci chef Yuu !

        Oh, wow, ce poulet est tellement savoureux ! Nous l'avons absolument adoré. Je l'ai préparé exactement comme indiqué, cependant j'ai "velouté" le poulet avant de le faire mariner. Il s'est avéré extrêmement tendre et délicieux. Ce plat sera en rotation régulière dans notre foyer. Merci chef Yuu !
      • Riz au Gingembre

        • Facile à préparer et très réussi.

        Quel plat délicieux ! Je n'ai pas ajouté de kombu comme le suggérait la recette, j'ai donc ajusté la quantité d'eau. J'ai rempli l'eau jusqu'à la marque de 2 tasses dans le cuiseur à riz au lieu d'utiliser 450ml comme indiqué. Le seul changement que je ferais la prochaine fois serait d'ajouter l'edamame APRÈS la cuisson, car les grains d'edamame perdent leur belle couleur verte lorsqu'ils sont cuits.

        Quel plat délicieux ! Je n'ai pas ajouté de kombu comme le suggérait la recette, j'ai donc ajusté la quantité d'eau. J'ai rempli l'eau jusqu'à la marque de 2 tasses dans le cuiseur à riz au lieu d'utiliser 450ml comme indiqué. Le seul changement que je ferais la prochaine fois serait d'ajouter l'edamame APRÈS la cuisson, car les grains d'edamame perdent leur belle couleur verte lorsqu'ils sont cuits.
      • Tamagoyaki en forme de fleur

        • Un peu difficile à préparer.

        Ces rouleaux avaient l'air tellement jolis sur la photo du site web que j'ai dû les essayer. D'habitude, je suis douée pour faire le tamagoyaki, mais c'était difficile. Rouler l'œuf avec le bâtonnet de crabe volumineux au milieu était difficile pour moi. De plus, répartir uniformément les brochettes en bambou autour du rouleau d'œuf était également délicat. Au final, la partie centrale de la "fleur" était bien décentrée. Le goût était assez bon, mais obtenir un rouleau d'œuf ressemblant à une fleur demandera beaucoup de pratique et de compétence.

        Ces rouleaux avaient l'air tellement jolis sur la photo du site web que j'ai dû les essayer. D'habitude, je suis douée pour faire le tamagoyaki, mais c'était difficile. Rouler l'œuf avec le bâtonnet de crabe volumineux au milieu était difficile pour moi. De plus, répartir uniformément les brochettes en bambou autour du rouleau d'œuf était également délicat. Au final, la partie centrale de la "fleur" était bien décentrée. Le goût était assez bon, mais obtenir un rouleau d'œuf ressemblant à une fleur demandera beaucoup de pratique et de compétence.
      • Marinade de tomates et oignons à la chinoise avec prosciutto

          Accompagnement délicieux, léger et savoureux. J'ai particulièrement aimé la sauce. Présentation simple mais impressionnante.

          Accompagnement délicieux, léger et savoureux. J'ai particulièrement aimé la sauce. Présentation simple mais impressionnante.
        • Riz au Thon et aux Champignons (Takikomi Gohan)

          • Super délicieux !

          C'est un plat profondément savoureux et délicieux. J'ai utilisé le cuiseur à riz pour le préparer, donc c'était très facile à faire. J'ai dû utiliser des champignons shiitake car on ne peut pas acheter des shimeji au Royaume-Uni. J'ai également utilisé du saumon en conserve à la place du thon car c'est ce que j'avais sous la main. Je pensais qu'il y aurait un goût de gingembre plus prononcé, mais il était en fait plus subtil. Ma casserole de riz a fait le délicieux okoge (お焦げ) que nous avons vraiment apprécié dans le cadre de la recette globale. Merci chef Yoshiro !

          C'est un plat profondément savoureux et délicieux. J'ai utilisé le cuiseur à riz pour le préparer, donc c'était très facile à faire. J'ai dû utiliser des champignons shiitake car on ne peut pas acheter des shimeji au Royaume-Uni. J'ai également utilisé du saumon en conserve à la place du thon car c'est ce que j'avais sous la main. Je pensais qu'il y aurait un goût de gingembre plus prononcé, mais il était en fait plus subtil. Ma casserole de riz a fait le délicieux okoge (お焦げ) que nous avons vraiment apprécié dans le cadre de la recette globale. Merci chef Yoshiro !
        • Asperges Sautées au Beurre et Sauce à l'Ail

          • Facile à préparer et très réussi.

          Un accompagnement simple. Savoureux et élégant. J'ai ajouté des poivrons à la sauce, mais j'ai par ailleurs préparé comme indiqué.

          Un accompagnement simple. Savoureux et élégant. J'ai ajouté des poivrons à la sauce, mais j'ai par ailleurs préparé comme indiqué.
        • Salade de Poulet Vapeur et Tomate Style Carpaccio

          • Je le recommanderais à mes amis !

          Une recette simple et agréable pour le déjeuner. Je n'ai pas essayé la méthode au micro-ondes pour cuire le poulet car j'avais déjà du poulet sous vide dans le congélateur, mais la recette de la marinade à la tomate et au poivron est délicieuse. J'ai utilisé du vinaigre de vin blanc comme suggéré, et j'ai utilisé les poivrons jaunes et verts que j'avais dans mon réfrigérateur. La marinade est légère et savoureuse. Je referai certainement cela.

          Une recette simple et agréable pour le déjeuner. Je n'ai pas essayé la méthode au micro-ondes pour cuire le poulet car j'avais déjà du poulet sous vide dans le congélateur, mais la recette de la marinade à la tomate et au poivron est délicieuse. J'ai utilisé du vinaigre de vin blanc comme suggéré, et j'ai utilisé les poivrons jaunes et verts que j'avais dans mon réfrigérateur. La marinade est légère et savoureuse. Je referai certainement cela.
        • Sauté de porc et légumes style bento japonais

          • Ça vaut vraiment la peine de le faire !

          C'était tellement facile à préparer et c'est parfait pour le bento. Se conserve bien au réfrigérateur pour les repas plus tard dans la semaine. J'ai ajouté plus de gingembre que la recette ne le demandait, mais à part ça, j'ai suivi la recette telle qu'elle était écrite. La prochaine fois, je veux l'essayer avec du poulet, juste pour varier, mais c'est fantastique avec le porc. Merci, Yuu !

          C'était tellement facile à préparer et c'est parfait pour le bento. Se conserve bien au réfrigérateur pour les repas plus tard dans la semaine. J'ai ajouté plus de gingembre que la recette ne le demandait, mais à part ça, j'ai suivi la recette telle qu'elle était écrite. La prochaine fois, je veux l'essayer avec du poulet, juste pour varier, mais c'est fantastique avec le porc. Merci, Yuu !
        • Okonomiyaki au Tofu Sans Culpabilité (Crêpes Salées Japonaises)

            C'était une belle variation de la version "complète" de l'okonomiyaki. C'est léger et savoureux, mais peut-être pas assez consistant pour un repas complet. J'ai ajouté de la poitrine de porc comme Akiho l'a suggéré et je l'ai servi en accompagnement, avec des sushis comme plat principal. Rapide et facile à préparer, aussi.

            C'était une belle variation de la version "complète" de l'okonomiyaki. C'est léger et savoureux, mais peut-être pas assez consistant pour un repas complet. J'ai ajouté de la poitrine de porc comme Akiho l'a suggéré et je l'ai servi en accompagnement, avec des sushis comme plat principal. Rapide et facile à préparer, aussi.
          • Salade de Tofu et Brocoli aux Flocons de Bonite

              C'est un bon accompagnement pour le niku udon que j'ai servi. J'ai oublié d'ajouter le katsuobushi dans la sauce, donc la sauce était plutôt liquide, mais c'était quand même bon. C'est assez nourrissant et s'est bien conservé au réfrigérateur pendant la nuit. C'était tout aussi bon le lendemain. Merci, Rinaty, pour cette belle recette.

              C'est un bon accompagnement pour le niku udon que j'ai servi. J'ai oublié d'ajouter le katsuobushi dans la sauce, donc la sauce était plutôt liquide, mais c'était quand même bon. C'est assez nourrissant et s'est bien conservé au réfrigérateur pendant la nuit. C'était tout aussi bon le lendemain. Merci, Rinaty, pour cette belle recette.
            • Udon de Poitrine de Porc Rapide et Facile (Niku Udon)

              • Super délicieux !

              Nous avons adoré cette délicieuse recette malgré l'effort supplémentaire requis. Trouver de la poitrine de porc pré-tranchée au Royaume-Uni est presque impossible, alors j'ai acheté un morceau entier, je l'ai partiellement congelé et je l'ai tranché finement à la main. La mesure de 3¾ tasses d'eau de la recette manque de clarté, faisant probablement référence à une tasse japonaise (200ml) plutôt qu'à une tasse américaine (250ml). J'ai utilisé 750ml en conséquence, mais Tokyo Recipes de Nadia devrait préciser cela pour les cuisiniers britanniques. Dans l'ensemble, c'est une excellente recette que je recommande vivement.

              Nous avons adoré cette délicieuse recette malgré l'effort supplémentaire requis. Trouver de la poitrine de porc pré-tranchée au Royaume-Uni est presque impossible, alors j'ai acheté un morceau entier, je l'ai partiellement congelé et je l'ai tranché finement à la main. La mesure de 3¾ tasses d'eau de la recette manque de clarté, faisant probablement référence à une tasse japonaise (200ml) plutôt qu'à une tasse américaine (250ml). J'ai utilisé 750ml en conséquence, mais Tokyo Recipes de Nadia devrait préciser cela pour les cuisiniers britanniques. Dans l'ensemble, c'est une excellente recette que je recommande vivement.
            • Bol de riz au tofu et porc haché avec sauce savoureuse à la chinoise

              • Savoureux mais nécessite quelques ajustements.

              C'était bien mais manquait un peu de punch. La prochaine fois, j'augmenterais le gingembre et ajouterais du sel pendant la cuisson. Du glutamate monosodique pourrait aussi aider. Un peu de piment croustillant juste avant de servir serait également bénéfique. Peut-être faire revenir la viande de porc hachée d'abord pour égoutter la graisse, avant d'ajouter le reste des ingrédients. Dans l'ensemble, une bonne recette rapide à préparer et assez savoureuse.

              C'était bien mais manquait un peu de punch. La prochaine fois, j'augmenterais le gingembre et ajouterais du sel pendant la cuisson. Du glutamate monosodique pourrait aussi aider. Un peu de piment croustillant juste avant de servir serait également bénéfique. Peut-être faire revenir la viande de porc hachée d'abord pour égoutter la graisse, avant d'ajouter le reste des ingrédients. Dans l'ensemble, une bonne recette rapide à préparer et assez savoureuse.
            • Salade de Brocoli et Carotte avec Vinaigrette Mayonnaise-Moutarde

              • Je referai certainement cette recette.

              J'ai utilisé des légumes frais au lieu de surgelés, et c'était magnifique. Je referai certainement cela.

            • Bol de Sukiyaki de Bœuf Sucré-Salé avec Œuf

              • Facile à préparer et très réussi.

              Simple et délicieux

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