Un plat de pâtes riche et savoureux qui ne nécessite qu'une seule poêle — et sans découper quoi que ce soit ! La viande de porc hachée est saisie en bloc, puis émiettée pour une texture généreuse, tandis que les tomates et le fromage harmonisent parfaitement l'ensemble.
C'est incroyablement simple, mais ça a le goût d'un plat de restaurant. Des pâtes en semaine à absolument essayer !
15 minutes
Rinaty
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 7oz pâtes (200g)
- 7oz porc haché (200g)
- 1tbsp huile d'olive
- persil haché (facultatif)
- parmesan râpé (selon le goût)
- A14oz tomates entières pelées (1 boîte, 400g)
- A1.7cup eau (400ml)
- A2tsp bouillon de poulet en poudre (ou granulés de consommé)
- A1tsp pâte d'ail
- A1tsp sauce soja
- A1tsp sucre
- Asel et poivre (selon le goût)
PRÉPARATION
- 1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le porc haché directement depuis l'emballage, en le gardant en un seul bloc. Appuyez doucement avec une spatule et faites dorer environ 2 minutes de chaque côté.
- 2
Ajoutez les ingrédients A (tomates, eau, bouillon, ail, sauce soja, sucre, sel et poivre) et émiettez grossièrement le porc et les tomates. Portez à ébullition à feu moyen. Cassez les pâtes en deux et ajoutez-les dans la poêle. Faites cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage + 1 minute, en remuant de temps en temps.
- 3
Servez garni de parmesan et de persil, si désiré.
ID de recette
715
Conseils et notes
・Cassez les pâtes en deux avant de les ajouter à la poêle. Faites cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage plus 1 minute supplémentaire, en remuant bien au début et à la fin. Idéal avec des pâtes de 7 minutes.
・Si le liquide s'évapore trop vite et que les pâtes sont encore trop fermes, ajoutez plus d'eau et continuez la cuisson.
・Saisir le porc en un seul bloc d'abord ajoute une saveur supplémentaire et une texture charnue. Émiettez grossièrement le porc et les tomates pendant la cuisson à feu doux.
・Une astuce facile : remplissez la boîte de tomates vide d'eau une fois—cela équivaut exactement à 1⅔ tasse (400 ml), pas besoin de verre doseur !
・Cette recette utilise des tasses américaines (1 tasse ≈ 240 ml).
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."