Un sauté rapide et facile préparé avec des filets de poulet et du brocoli,
enrobé d'une sauce riche et savoureuse à base d'huîtres et de mayonnaise qui rend chaque bouchée irrésistible !
C'est le plat parfait pour les soirs de semaine quand vous voulez quelque chose de délicieux mais que vous n'avez pas beaucoup de temps.
Se marie parfaitement avec du riz cuit à la vapeur — vous en voudrez forcément une deuxième portion !
10 minutes
Rinaty
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 9 oz filets de poulet (sasami)
- 3 1/2 oz brocoli surgelé
- Sel et poivre, selon le goût
- 1 tbsp. fécule de pomme de terre (ou maïzena)
- 1 tbsp. huile de sésame
- A1 tbsp. mayonnaise japonaise
- A2 tsp. saké
- A2 tsp. sauce aux huîtres
- A1/4 tsp. ail râpé ou pâte d'ail
PRÉPARATION
- 1
Mettez le brocoli surgelé dans un bol allant au micro-ondes, couvrez légèrement avec du film alimentaire et faites chauffer à 600W pendant 2 minutes. Séchez avec du papier absorbant et coupez les gros morceaux en bouquets de la taille d'une bouchée si nécessaire. Retirez les tendons épais des filets de poulet, coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre. Enrobez uniformément de fécule de pomme de terre.
- 2
Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites cuire environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le brocoli et faites cuire encore 1 à 2 minutes.
- 3
Mélangez les ingrédients (A) (mayonnaise, saké, sauce aux huîtres et ail), versez dans la poêle et mélangez rapidement pour tout enrober uniformément. Éteignez le feu et servez.
ID de recette
447
Conseils et notes
・Vous pouvez également utiliser du brocoli frais à la place du surgelé.
・Idéal pour les bentos ou la préparation des repas — il conserve sa saveur même refroidi.
・Pour un goût plus léger, réduisez légèrement la mayonnaise ou remplacez-en la moitié par du yaourt nature.
MON AVIS
Inscrivez-vous ou connectez-vous gratuitement pour soumettre votre avis !
COMMENCERAVIS
Carrie H.
…
Ça vaut vraiment la peine de le faire !
Super délicieux. Poulet incroyablement tendre qui fond en bouche. La sauce est tellement savoureuse. J'ai doublé la recette pour en avoir suffisamment au réfrigérateur toute la semaine. Les températures seront dans les 30 degrés la plupart de cette semaine, donc ce poulet froid sera parfait à servir par temps chaud. Accompagnez-le de riz du congélateur et d'une salade.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."