Si vous êtes végétalien, vous allez être obsédé par ça !
Ce tofu sucré teriyaki à l'ail ne prend que 10 minutes, mais obtient la note maximale en saveur, texture et présentation ! Le sésame et l'ail aromatiques se mêlent aux profondes notes umami de la sauce soja et à la légère douceur du sirop d'érable pour faire de ce plat un plat principal irrésistible. La sauce teriyaki est également parfaite sur des légumes, du riz frit ou presque n'importe quoi -- une excellente recette à avoir dans sa manche.
10 minutes
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
INGRÉDIENTS
PORTIONS 2
La recette originale (1X) donne 2 portions
Lors de l'ajustement de la recette, les proportions de certains ingrédients peuvent nécessiter de légères modifications. Ajustez selon les besoins et assaisonnez à votre goût.
- 10.5oz tofu ferme (300g)
- oignons verts (selon le goût)
- fécule de pomme de terre (selon les besoins)
- graines de sésame grillées (selon le goût)
- A3tbsp eau
- A2tbsp sauce soja
- A2tbsp sirop d'érable
- A1 gousse d'ail (selon le goût)
- A1tbsp huile de sésame
- A1tsp fécule de pomme de terre
PRÉPARATION
Préparation
Retirez l'excès d'humidité du tofu. (Si vous utilisez du tofu pré-égoutté, épongez-le simplement légèrement.)
- 1
Mélangez les ingrédients de la sauce (A) ensemble.
Émincez les oignons verts.
- 2
Coupez le tofu en morceaux de la taille d'une bouchée et incisez les côtés. Enrobez légèrement tous les côtés de fécule.
- 3
Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et faites frire le tofu. Ne le déplacez pas dans la poêle ou il se cassera ! Une fois que le dessous est doré, retournez-le et continuez à cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
- 4
Ajoutez la sauce et les oignons verts hachés dans la poêle. Mélangez et servez sur un bol de riz chaud.
ID de recette
974
Conseils et notes
・La sauce brûle facilement, alors surveillez-la attentivement !
・Augmentez la quantité d'ail selon votre goût, ou omettez-le complètement si vous n'aimez pas l'ail.
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COMMENCERAVIS
Carrie H.
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Facile à préparer et très réussi.
Vraiment savoureux, en plus c'est économique et rapide à préparer. Il suffit de quelques minutes pour mettre un repas bon marché et délicieux sur la table. C'est une excellente recette pour quand vous n'avez pas beaucoup de temps ou d'énergie à consacrer à la cuisine.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️