Tokyo Recipes by Nadia
Carrie H.

Carrie H.

HỒ SƠ

Công thức đã xem xét: 19

  • Sōmen Cà Chua & Cá Ngừ

    • Ngon tuyệt!

    Chồng tôi rất thích món này, từ mì vị mè cho đến hỗn hợp cà chua thơm ngon bên trên. Tôi thích nó vì có thể chuẩn bị rất nhanh vào tối hôm trước. Chỉ cần lấy ra khỏi tủ lạnh vào ngày hôm sau là bữa trưa đã sẵn sàng. Tôi đã dùng phi lê cá ngừ vây vàng Ortiz chất lượng cao trong dầu ô liu cho món ăn này. Tôi rất ấn tượng với tất cả các công thức nấu ăn ngon và cực kỳ dễ làm mà tôi tìm thấy trên trang web này. Đây thực sự là một mỏ vàng!

    Chồng tôi rất thích món này, từ mì vị mè cho đến hỗn hợp cà chua thơm ngon bên trên. Tôi thích nó vì có thể chuẩn bị rất nhanh vào tối hôm trước. Chỉ cần lấy ra khỏi tủ lạnh vào ngày hôm sau là bữa trưa đã sẵn sàng. Tôi đã dùng phi lê cá ngừ vây vàng Ortiz chất lượng cao trong dầu ô liu cho món ăn này. Tôi rất ấn tượng với tất cả các công thức nấu ăn ngon và cực kỳ dễ làm mà tôi tìm thấy trên trang web này. Đây thực sự là một mỏ vàng!
  • Đậu Hũ Ngọt Teriyaki Tỏi

    • Dễ làm và kết quả rất tuyệt.

    Thực sự ngon, hơn nữa còn tiết kiệm và nhanh chóng để làm. Chỉ mất vài phút để có một bữa ăn rẻ và ngon trên bàn. Đây là công thức tuyệt vời cho những lúc bạn không có nhiều thời gian hay năng lượng để nấu ăn.

  • Thịt Bò Gừng Ngọt Mặn (Shigure-ni) – Mềm Mại và Đậm Đà Hương Vị

      Tôi đã làm món này hai lần rồi. Nó thực sự ngon tuyệt. Rất dễ làm vì tôi giữ gừng thái sợi trong tủ đông. Thịt bò "thái mỏng" đến từ Costco (nơi duy nhất tôi có thể tìm thấy loại thịt bò này) và cũng được giữ trong tủ đông. Tất cả kết hợp lại rất nhanh vào cuối một ngày dài.

    • Bông Cải Xanh Wasabi

      • Có thể sẽ thử lại.

      Món này ổn. Đây là bông cải xanh được nêm với wasabi và nước tương, vì vậy dễ chuẩn bị và ổn khi là một phần trong nhiều món ăn kèm. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với wasabi. Nó có thể trở nên quá cay nếu bạn không cẩn thận.

      Món này ổn. Đây là bông cải xanh được nêm với wasabi và nước tương, vì vậy dễ chuẩn bị và ổn khi là một phần trong nhiều món ăn kèm. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với wasabi. Nó có thể trở nên quá cay nếu bạn không cẩn thận.
    • Bắp Cải Gây Nghiện

        Món ăn kèm nhỏ ngon. Đơn giản và dễ chế biến. Ngon miệng. Thay đổi duy nhất tôi thực hiện là thêm ít dầu hơn một chút so với công thức yêu cầu, chủ yếu để giảm calo. Thực ra không cần nhiều dầu đến vậy.

        Món ăn kèm nhỏ ngon. Đơn giản và dễ chế biến. Ngon miệng. Thay đổi duy nhất tôi thực hiện là thêm ít dầu hơn một chút so với công thức yêu cầu, chủ yếu để giảm calo. Thực ra không cần nhiều dầu đến vậy.
      • Ức Gà Kiểu Yakiniku

        • Ngon tuyệt!

        Ồ, wow, món gà này thật thơm ngon! Chúng tôi hoàn toàn yêu thích nó. Tôi đã chuẩn bị đúng như hướng dẫn, tuy nhiên tôi đã "làm mềm" gà trước khi ướp. Kết quả là gà rất mềm và ngon. Món này sẽ thường xuyên xuất hiện trong thực đơn gia đình chúng tôi. Cảm ơn đầu bếp Yuu!

        Ồ, wow, món gà này thật thơm ngon! Chúng tôi hoàn toàn yêu thích nó. Tôi đã chuẩn bị đúng như hướng dẫn, tuy nhiên tôi đã "làm mềm" gà trước khi ướp. Kết quả là gà rất mềm và ngon. Món này sẽ thường xuyên xuất hiện trong thực đơn gia đình chúng tôi. Cảm ơn đầu bếp Yuu!
      • Cơm Gừng

        • Dễ làm và kết quả rất tuyệt.

        Món ăn thật ngon! Tôi không thêm kombu như công thức gợi ý, vì vậy tôi đã điều chỉnh lượng nước. Tôi đổ nước đến vạch 2 cốc trong nồi cơm điện thay vì dùng 450ml như đã ghi. Thay đổi duy nhất tôi sẽ thực hiện cho lần sau là thêm đậu edamame SAU khi nấu, vì hạt đậu edamame sẽ mất màu xanh tươi khi được nấu chín.

        Món ăn thật ngon! Tôi không thêm kombu như công thức gợi ý, vì vậy tôi đã điều chỉnh lượng nước. Tôi đổ nước đến vạch 2 cốc trong nồi cơm điện thay vì dùng 450ml như đã ghi. Thay đổi duy nhất tôi sẽ thực hiện cho lần sau là thêm đậu edamame SAU khi nấu, vì hạt đậu edamame sẽ mất màu xanh tươi khi được nấu chín.
      • Tamagoyaki hình hoa

        • Hơi khó làm một chút.

        Những thứ này trông rất đẹp trong ảnh trên trang web đến nỗi tôi phải thử. Thông thường tôi làm tamagoyaki khá tốt, nhưng lần này thật khó. Việc cuộn trứng với que cua cồng kềnh ở giữa rất khó đối với tôi. Ngoài ra, việc phân bổ đều các que tre xung quanh cuộn trứng cũng rất khó. Cuối cùng, phần giữa của "bông hoa" bị lệch khỏi tâm khá nhiều. Hương vị khá ngon, nhưng để cuộn trứng trông giống như một bông hoa sẽ cần rất nhiều luyện tập và kỹ năng.

        Những thứ này trông rất đẹp trong ảnh trên trang web đến nỗi tôi phải thử. Thông thường tôi làm tamagoyaki khá tốt, nhưng lần này thật khó. Việc cuộn trứng với que cua cồng kềnh ở giữa rất khó đối với tôi. Ngoài ra, việc phân bổ đều các que tre xung quanh cuộn trứng cũng rất khó. Cuối cùng, phần giữa của "bông hoa" bị lệch khỏi tâm khá nhiều. Hương vị khá ngon, nhưng để cuộn trứng trông giống như một bông hoa sẽ cần rất nhiều luyện tập và kỹ năng.
      • Sốt ướp cà chua và hành tây kiểu Trung Hoa với prosciutto

          Món ăn kèm tuyệt vời, nhẹ nhàng và ngon miệng. Tôi đặc biệt thích nước sốt. Cách trình bày đơn giản nhưng ấn tượng.

          Món ăn kèm tuyệt vời, nhẹ nhàng và ngon miệng. Tôi đặc biệt thích nước sốt. Cách trình bày đơn giản nhưng ấn tượng.
        • Cơm Cá Ngừ và Nấm (Takikomi Gohan)

          • Ngon tuyệt!

          Đây là một món ăn đậm đà và ngon tuyệt. Tôi dùng nồi cơm điện để nấu nên rất dễ làm. Phải dùng nấm shiitake vì không thể mua nấm shimeji ở Anh. Tôi cũng dùng cá hồi đóng hộp thay vì cá ngừ vì đó là thứ tôi có sẵn. Tôi nghĩ vị gừng sẽ đậm hơn, nhưng thực ra nó khá nhẹ nhàng. Nồi cơm của tôi tạo ra lớp cơm cháy okoge (お焦げ) tuyệt vời mà chúng tôi thực sự thích như một phần của công thức tổng thể. Cảm ơn đầu bếp Yoshiro!

          Đây là một món ăn đậm đà và ngon tuyệt. Tôi dùng nồi cơm điện để nấu nên rất dễ làm. Phải dùng nấm shiitake vì không thể mua nấm shimeji ở Anh. Tôi cũng dùng cá hồi đóng hộp thay vì cá ngừ vì đó là thứ tôi có sẵn. Tôi nghĩ vị gừng sẽ đậm hơn, nhưng thực ra nó khá nhẹ nhàng. Nồi cơm của tôi tạo ra lớp cơm cháy okoge (お焦げ) tuyệt vời mà chúng tôi thực sự thích như một phần của công thức tổng thể. Cảm ơn đầu bếp Yoshiro!
        • Măng Tây Xào Bơ Sốt Tỏi

          • Dễ làm và kết quả rất tuyệt.

          Món ăn kèm đơn giản. Đậm đà và thanh lịch. Tôi đã thêm ớt chuông vào nước sốt nhưng ngoài ra thì làm theo công thức.

          Món ăn kèm đơn giản. Đậm đà và thanh lịch. Tôi đã thêm ớt chuông vào nước sốt nhưng ngoài ra thì làm theo công thức.
        • Salad Gà Hấp và Cà Chua Kiểu Carpaccio

          • Tôi sẽ giới thiệu cho bạn bè!

          Công thức nấu ăn trưa đơn giản và ngon. Tôi không thử phương pháp lò vi sóng để nấu gà vì tôi đã có sẵn gà sous vide trong tủ đông, nhưng công thức ướp cà chua và ớt chuông rất tuyệt vời. Tôi đã dùng giấm rượu vang trắng như gợi ý, và dùng ớt chuông vàng và xanh lá có trong tủ lạnh. Nước ướp nhẹ nhàng và thơm ngon. Chắc chắn sẽ làm lại món này.

          Công thức nấu ăn trưa đơn giản và ngon. Tôi không thử phương pháp lò vi sóng để nấu gà vì tôi đã có sẵn gà sous vide trong tủ đông, nhưng công thức ướp cà chua và ớt chuông rất tuyệt vời. Tôi đã dùng giấm rượu vang trắng như gợi ý, và dùng ớt chuông vàng và xanh lá có trong tủ lạnh. Nước ướp nhẹ nhàng và thơm ngon. Chắc chắn sẽ làm lại món này.
        • Thịt heo xào rau củ kiểu bento Nhật Bản

          • Hoàn toàn xứng đáng để làm!

          Món này rất dễ làm và hoàn hảo cho bento. Bảo quản tốt trong tủ lạnh cho các bữa ăn sau trong tuần. Tôi đã thêm nhiều gừng hơn so với công thức yêu cầu, nhưng ngoài ra tôi đã làm theo công thức như đã viết. Lần sau tôi muốn thử với thịt gà, chỉ để thay đổi, nhưng với thịt lợn thì tuyệt vời. Cảm ơn bạn, Yuu!

          Món này rất dễ làm và hoàn hảo cho bento. Bảo quản tốt trong tủ lạnh cho các bữa ăn sau trong tuần. Tôi đã thêm nhiều gừng hơn so với công thức yêu cầu, nhưng ngoài ra tôi đã làm theo công thức như đã viết. Lần sau tôi muốn thử với thịt gà, chỉ để thay đổi, nhưng với thịt lợn thì tuyệt vời. Cảm ơn bạn, Yuu!
        • Bánh Xèo Nhật Bản Tofu Không Lo Lắng (Okonomiyaki)

            Đây là một biến thể thú vị của phiên bản "đầy đủ" của okonomiyaki. Món ăn nhẹ và ngon nhưng có thể không đủ no cho một bữa ăn. Tôi đã thêm thịt ba chỉ như Akiho gợi ý và phục vụ như một món phụ, với sushi là món chính. Cũng nhanh và dễ chuẩn bị.

            Đây là một biến thể thú vị của phiên bản "đầy đủ" của okonomiyaki. Món ăn nhẹ và ngon nhưng có thể không đủ no cho một bữa ăn. Tôi đã thêm thịt ba chỉ như Akiho gợi ý và phục vụ như một món phụ, với sushi là món chính. Cũng nhanh và dễ chuẩn bị.
          • Salad Đậu Hũ và Bông Cải Xanh với Cá Bào

              Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho niku udon mà tôi đã phục vụ. Tôi quên thêm katsuobushi vào nước sốt, vì vậy nước sốt khá loãng, nhưng vẫn ngon. Món ăn khá no và bảo quản tốt trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau vẫn ngon như vậy. Cảm ơn, Rinaty, vì một công thức tuyệt vời.

              Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho niku udon mà tôi đã phục vụ. Tôi quên thêm katsuobushi vào nước sốt, vì vậy nước sốt khá loãng, nhưng vẫn ngon. Món ăn khá no và bảo quản tốt trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau vẫn ngon như vậy. Cảm ơn, Rinaty, vì một công thức tuyệt vời.
            • Mì Udon Thịt Ba Chỉ Nhanh & Dễ (Niku Udon)

              • Ngon tuyệt!

              Chúng tôi rất thích công thức nấu ăn ngon này mặc dù cần thêm công sức. Việc tìm mua thịt ba chỉ đã thái lát ở Anh gần như không thể, vì vậy tôi mua cả miếng, đông lạnh một phần rồi thái mỏng bằng tay. Đơn vị đo 3¾ cốc nước trong công thức thiếu rõ ràng, có thể đề cập đến cốc Nhật Bản (200ml) thay vì cốc Mỹ (250ml). Tôi đã dùng 750ml theo đó, nhưng Tokyo Recipes của Nadia nên chỉ rõ điều này cho các đầu bếp ở Anh. Nhìn chung, đây là một công thức tuyệt vời mà tôi rất muốn giới thiệu.

              Chúng tôi rất thích công thức nấu ăn ngon này mặc dù cần thêm công sức. Việc tìm mua thịt ba chỉ đã thái lát ở Anh gần như không thể, vì vậy tôi mua cả miếng, đông lạnh một phần rồi thái mỏng bằng tay. Đơn vị đo 3¾ cốc nước trong công thức thiếu rõ ràng, có thể đề cập đến cốc Nhật Bản (200ml) thay vì cốc Mỹ (250ml). Tôi đã dùng 750ml theo đó, nhưng Tokyo Recipes của Nadia nên chỉ rõ điều này cho các đầu bếp ở Anh. Nhìn chung, đây là một công thức tuyệt vời mà tôi rất muốn giới thiệu.
            • Cơm Đậu Hũ và Thịt Heo Xay với Sốt Kiểu Trung Hoa Đậm Đà

              • Ngon nhưng cần một vài điều chỉnh.

              Món này ngon nhưng còn thiếu một chút đậm đà. Lần sau tôi sẽ tăng lượng gừng và thêm muối trong quá trình nấu. MSG cũng có thể giúp ích. Thêm ớt giòn ngay trước khi phục vụ cũng sẽ tốt hơn. Có thể xào thịt heo xay trước để rút bớt mỡ, rồi mới thêm các nguyên liệu còn lại. Nhìn chung đây là công thức tốt, nhanh chóng chuẩn bị và khá ngon.

              Món này ngon nhưng còn thiếu một chút đậm đà. Lần sau tôi sẽ tăng lượng gừng và thêm muối trong quá trình nấu. MSG cũng có thể giúp ích. Thêm ớt giòn ngay trước khi phục vụ cũng sẽ tốt hơn. Có thể xào thịt heo xay trước để rút bớt mỡ, rồi mới thêm các nguyên liệu còn lại. Nhìn chung đây là công thức tốt, nhanh chóng chuẩn bị và khá ngon.
            • Salad Bông Cải Xanh và Cà Rốt với Sốt Mayonnaise Mù Tạt

              • Chắc chắn sẽ làm lại.

              Tôi đã dùng rau tươi thay vì rau đông lạnh và kết quả rất tuyệt vời. Chắc chắn sẽ làm lại món này.

            • Cơm Sukiyaki Thịt Bò Ngọt Mặn Kèm Trứng

              • Dễ làm và kết quả rất tuyệt.

              Đơn giản và ngon

              • 1
                1/1