Món xào nhanh và dễ làm với thịt gà và bông cải xanh,
trộn trong sốt hàu-mayonnaise đậm đà và thơm ngon khiến mỗi miếng ăn đều không thể cưỡng lại!
Đây là món ăn hoàn hảo cho các buổi tối trong tuần khi bạn muốn ăn gì đó ngon nhưng không có nhiều thời gian.
Kết hợp hoàn hảo với cơm hấp — bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thêm!
10 phút
Rinaty
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 9 oz thịt ức gà phi lê (sasami)
- 3 1/2 oz bông cải xanh đông lạnh
- Muối và tiêu, vừa đủ
- 1 tbsp. bột năng (hoặc bột bắp)
- 1 tbsp. dầu mè
- A1 tbsp. sốt mayonnaise Nhật
- A2 tsp. rượu sake
- A2 tsp. dầu hào
- A1/4 tsp. tỏi bào hoặc tỏi xay nhuyễn
CÁCH LÀM
- 1
Cho bông cải xanh đông lạnh vào tô chịu nhiệt, đậy lỏng bằng màng bọc thực phẩm và quay lò vi sóng ở 600W trong 2 phút. Thấm khô bằng khăn giấy và cắt các miếng lớn thành từng bông vừa ăn nếu cần. Cắt bỏ gân dày của thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn và ướp nhẹ với muối và tiêu. Áo đều bột năng.
- 2
Đun nóng dầu mè trong chảo trên lửa vừa. Cho gà vào và chiên khoảng 4 phút cho đến khi vàng đều. Cho bông cải xanh vào và xào thêm 1–2 phút.
- 3
Trộn các nguyên liệu (A) (mayonnaise, sake, dầu hào và tỏi), đổ vào chảo và đảo nhanh để phủ đều tất cả. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
ID công thức
447
Mẹo & Ghi chú
・Bạn cũng có thể dùng bông cải xanh tươi thay cho loại đông lạnh.
・Rất phù hợp cho hộp cơm bento hoặc chuẩn bị bữa ăn trước — vẫn giữ nguyên hương vị khi nguội.
・Để có vị nhẹ hơn, giảm bớt mayo hoặc thay một nửa bằng sữa chua không đường.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Carrie H.
…
Hoàn toàn xứng đáng để làm!
Cực kỳ ngon. Thịt gà mềm tan chảy trong miệng. Nước sốt rất đậm đà hương vị. Tôi đã nhân đôi công thức để có đủ trong tủ lạnh suốt cả tuần. Tuần này hầu hết các ngày nhiệt độ sẽ ở mức giữa 30 độ, vì vậy món gà lạnh này sẽ hoàn hảo để phục vụ trong thời tiết nóng bức. Kết hợp với cơm từ tủ đông và salad.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."