Một bát cơm thịt bò nhanh và ngon miệng được làm từ thịt bò thái mỏng và hành tây hầm trong nước sốt sukiyaki ngọt, hoàn thiện với trứng lòng đào. Đậm đà vừa phải và ngọt vừa đủ để kết hợp hoàn hảo với cơm nóng. Để thêm vị cay, rắc shichimi togarashi lên trên!
20 phút
Rinaty
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 5 oz thịt bò thái mỏng
- 1 hành lá dài Nhật Bản (hoặc thay bằng 1/2 củ hành tây cỡ vừa), thái chéo
- 2 trứng, đánh tan
- cơm trắng (vừa đủ)
- A3/4 cup nước
- A3 tbsp. nước tương
- A2 tbsp. đường
- A1 tbsp. mirin
- A1/2 tsp. Hondashi (hạt dashi cá ngừ bào)
CÁCH LÀM
Chuẩn bị
Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn. Thái hành lá dài Nhật Bản theo đường chéo (hoặc thái mỏng nếu dùng hành tây thay thế).- 1
Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn. Thái hành lá dài Nhật Bản theo đường chéo (hoặc thái mỏng nếu dùng hành tây thay thế).
- 2
Hầm thịt bò và rau củ
Trong chảo nhỏ (23 cm), kết hợp tất cả nguyên liệu nước sốt Sukiyaki từ A (nước, nước tương, đường, mirin và Hondashi) và đun sôi nhẹ trên lửa vừa. Thêm thịt bò và hành tây. Hầm 4-5 phút cho đến khi thịt bò chín và hương vị hòa quyện.
- 3
Thêm trứng
Đổ trứng đã đánh tan lên hỗn hợp thịt bò. Để nấu khoảng 15 giây, sau đó tắt bếp. Đậy nắp và để yên khoảng 1 phút để trứng chín nhẹ nhàng.
- 4
Hoàn thiện bát cơm
Cho cơm trắng vào bát. Múc hỗn hợp thịt bò và trứng lên trên. Dùng nóng.
ID công thức
21
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦU
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."