Hương vị Yakiniku đậm đà mà vẫn lành mạnh! Món ăn nhanh với hương thơm gây nghiện
Công thức này tái tạo hương vị yakiniku (thịt nướng Nhật Bản) đầy năng lượng bằng cách sử dụng ức gà!
Công thức siêu đơn giản này chỉ mất 10 phút: chỉ cần thái mỏng ức gà, xoa sốt yakiniku đặc biệt vào và chiên trên chảo.
Ức gà trở nên ẩm mềm và mịn một cách đáng ngạc nhiên. Hạt mè trắng xay thơm ngào ngạt được thêm vào nước ướp sẽ kích thích cảm giác thèm ăn của bạn, khiến bạn muốn thêm một bát cơm nữa! Không cay, nên trẻ em cũng có thể thưởng thức!
10 phút
Yuu
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 1 ức gà (10.5oz, 300g)
- 0.5tbsp dầu thực vật
- A1tbsp nước tương
- A1tbsp tương miso (tương đậu nành)
- A1tbsp rượu sake (hoặc rượu vang trắng)
- A1tbsp mirin (rượu gạo ngọt)
- A1tbsp hạt mè trắng xay
- A1tbsp tinh bột khoai tây (katakuriko, hoặc bột bắp)
- A0.5tbsp đường
- A1tsp dầu mè
- A0.5tsp tỏi băm (hoặc 2cm tương tỏi từ tuýp)
CÁCH LÀM
- 1
Lột da ức gà, dùng nĩa đâm nhiều lỗ vào thịt, rồi thái mỏng theo đường chéo.
- 2
Cho gà và các nguyên liệu A nước tương1tbsp、tương miso1tbsp、rượu sake1tbsp、mirin1tbsp、hạt mè trắng xay1tbsp、tinh bột khoai tây1tbsp、đường0.5tbsp、dầu mè1tsp、tỏi băm0.5tsp vào túi nhựa, xoa bóp đều và để yên trong 15-30 phút.
- 3
Đổ dầu thực vật vào chảo và cho gà đã ướp vào. Nấu trên lửa vừa trong 4 phút, lật mặt, đậy nắp và hấp trong 3 phút.
- 4
Bày ra đĩa và thưởng thức! Rắc hạt mè trắng rang lên nếu muốn.
ID công thức
644
Mẹo & Ghi chú
・Có thể thay thế ức gà bằng phi lê gà hoặc đùi gà.
・Để chuẩn bị bữa ăn: đông lạnh hoặc bảo quản trong tủ lạnh sau khi hoàn thành món ăn.
・Để hâm nóng lại, cho vào lò vi sóng (không bọc màng nhựa) và sử dụng chế độ hâm nóng tự động nếu có.
・Nếu đã ướp sẵn và đông lạnh, chuyển vào tủ lạnh để rã đông tự nhiên trước khi hâm nóng.
・Tôi đã dùng chảo có đường kính 26 cm (10,2 inch).
・Thời hạn sử dụng: 3-4 ngày trong tủ lạnh, 30 ngày trong ngăn đông (bao gồm cả đông lạnh đã ướp sẵn).
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Hãy là người đầu tiên đánh giá!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."