Món ăn kèm lạnh sảng khoái này chứa đầy vitamin và hương vị. Nước ướp làm từ hành tây băm nhuyễn, dầu mè và giấm kết hợp tuyệt vời với vị chua của cà chua và vị mặn của prosciutto. Kết cấu giòn của hành tây sống tạo thêm độ giòn vừa phải, khiến món ăn này trở nên hấp dẫn không thể cưỡng lại.
Món này cũng rất linh hoạt — hãy thử dùng kèm với đậu phụ lạnh hoặc mì somen để có một biến tấu mùa hè thơm ngon. Hoàn hảo để tận dụng những quả cà chua dư thừa!
5 phút
Chiori
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 3
Công thức gốc (1X) cho 3 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 4 cà chua cỡ vừa, thái lát tròn dày 1/2 inch
- 1/2 hành tây (khoảng 100 g), băm nhỏ
- 10 slices prosciutto (hoặc giăm bông muối tương tự), cắt đôi
- 1/4 ớt chuông xanh nhỏ, băm nhỏ
- A3 tbsp. giấm (giấm ngũ cốc hoặc giấm gạo)
- A1 tbsp. đường
- A1 tsp. bột súp gà
- A1 tbsp. dầu mè
CÁCH LÀM
- 1
Trong một bát, trộn các nguyên liệu A (giấm, đường, bột súp và dầu mè) và thêm hành tây băm nhỏ. Khuấy đều để làm nước ướp.
- 2
Trong một hộp đựng, xếp cà chua thái lát và prosciutto xen kẽ nhau thành từng lớp.
- 3
Đổ nước ướp lên trên và rắc ớt chuông băm nhỏ.
- 4
Để lạnh trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi dùng.
ID công thức
430
Mẹo & Ghi chú
・Công thức này dùng giấm ngũ cốc, nhưng giấm gạo cũng dùng được.
・Hương vị hơi ngọt—giảm lượng đường nếu bạn thích ít ngọt hơn.
・Thêm nhiều prosciutto hơn nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn.
・Có thể bỏ ớt chuông nếu bạn muốn.
・Có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ
Carrie H.
…
Món ăn kèm tuyệt vời, nhẹ nhàng và ngon miệng. Tôi đặc biệt thích nước sốt. Cách trình bày đơn giản nhưng ấn tượng.
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.