Món salad nhanh và dễ làm này cung cấp khoảng 20 gram protein mỗi khẩu phần.
Sự kết hợp giữa đậu phụ và bông cải xanh tạo nên một món ăn lành mạnh và no bụng.
Được phủ lên bởi nước sốt đậm đà thấm vị cá bào bonito, món salad thơm ngon này hoàn hảo như một món ăn kèm hàng ngày hoặc lựa chọn nhẹ nhàng cho những ai đang chú ý đến chế độ ăn uống của mình.

5 phút

Rinaty
HỒ SƠ
NGUYÊN LIỆU
KHẨU PHẦN 2
Công thức gốc (1X) cho 2 khẩu phần
Khi điều chỉnh số lượng, tỷ lệ một số nguyên liệu có thể cần điều chỉnh nhẹ. Hãy điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
- 7 oz đậu hũ cứng
- 3 oz bông cải xanh đông lạnh
- A1 packet katsuobushi (cá bào)
- A1 tbsp. dầu ô liu
- A2 tsp. vừng rang xay
- A2 tsp. nước tương
- A1 tsp. đường
- A1 tsp. giấm gạo
CÁCH LÀM
- 1
Bọc đậu hũ bằng khăn giấy, đặt vật nặng lên trên và để khoảng 15 phút cho ráo nước. Cắt thành miếng vừa ăn. Cho bông cải xanh đông lạnh vào bát an toàn với lò vi sóng, đậy lỏng bằng màng bọc thực phẩm và quay ở 600W trong 2 phút. Rửa dưới nước lạnh và vắt bớt nước thừa.

- 2
Xếp đậu hũ và bông cải xanh lên đĩa. Trong một bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu nước sốt A (cá bào, dầu ô liu, vừng, nước tương, đường và giấm gạo). Rưới nước sốt lên salad và dùng ngay.

ID công thức
204
Mẹo & Ghi chú
Có thể dùng bông cải xanh tươi thay cho loại đông lạnh nếu muốn.
ĐÁNH GIÁ CỦA TÔI
Đăng ký hoặc đăng nhập miễn phí để gửi đánh giá!
BẮT ĐẦUĐÁNH GIÁ

Carrie H.
…
Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho niku udon mà tôi đã phục vụ. Tôi quên thêm katsuobushi vào nước sốt, vì vậy nước sốt khá loãng, nhưng vẫn ngon. Món ăn khá no và bảo quản tốt trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau vẫn ngon như vậy. Cảm ơn, Rinaty, vì một công thức tuyệt vời.

About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."