Tokyo Recipes by Nadia
Carrie H.

Carrie H.

ПРОФИЛЬ

Рецептов с отзывами: 19

  • Соумэн с томатом и тунцом

    • Невероятно вкусно!

    Моему мужу это очень понравилось — от лапши с кунжутным вкусом до пикантной томатной смеси сверху. Мне понравилось, потому что это так быстро готовится накануне вечером. Просто достаньте из холодильника на следующий день — и обед готов. Я использовала высококачественное филе желтопёрого тунца Ortiz в оливковом масле для этого блюда. Я в восторге от всех вкусных и очень простых рецептов, которые нахожу на этом сайте. Это настоящая золотая жила!

    Моему мужу это очень понравилось — от лапши с кунжутным вкусом до пикантной томатной смеси сверху. Мне понравилось, потому что это так быстро готовится накануне вечером. Просто достаньте из холодильника на следующий день — и обед готов. Я использовала высококачественное филе желтопёрого тунца Ortiz в оливковом масле для этого блюда. Я в восторге от всех вкусных и очень простых рецептов, которые нахожу на этом сайте. Это настоящая золотая жила!
  • Сладкий тофу терияки с чесноком

    • Легко готовить, и получилось отлично.

    Очень вкусно, к тому же экономично и быстро в приготовлении. Требуется всего несколько минут, чтобы подать на стол дешёвое и вкусное блюдо. Это отличный рецепт для тех случаев, когда у вас нет много времени или сил на готовку.

  • Говядина с имбирём в кисло-сладком соусе (Сигурэ-ни) – Нежная и ароматная

      Я готовила это уже дважды. Это абсолютно вкусно. Очень легко, так как я храню имбирь соломкой в морозилке. Говядина "тонко нарезанная" из Costco (единственное место, где я могу найти такую говядину) тоже хранится в морозилке. Всё готовится в мгновение ока в конце долгого дня.

    • Брокколи с васаби

      • Возможно, попробую снова.

      Было неплохо. Это брокколи, приправленная васаби и соевым соусом, поэтому её просто готовить, и она подходит как часть широкого ассортимента гарниров. Однако будьте осторожны с васаби. Если не быть внимательным, может получиться слишком острым.

      Было неплохо. Это брокколи, приправленная васаби и соевым соусом, поэтому её просто готовить, и она подходит как часть широкого ассортимента гарниров. Однако будьте осторожны с васаби. Если не быть внимательным, может получиться слишком острым.
    • Капуста, от которой не оторваться

        Хороший небольшой гарнир. Простой и лёгкий в приготовлении. Вкусный. Единственное изменение, которое я сделал — добавил чуть меньше масла, чем требовалось по рецепту, в основном чтобы снизить калорийность. На самом деле столько масла совсем не нужно.

        Хороший небольшой гарнир. Простой и лёгкий в приготовлении. Вкусный. Единственное изменение, которое я сделал — добавил чуть меньше масла, чем требовалось по рецепту, в основном чтобы снизить калорийность. На самом деле столько масла совсем не нужно.
      • Куриная грудка в стиле якинику

        • Невероятно вкусно!

        О, вау, эта курица такая ароматная! Нам она очень понравилась. Я приготовила её точно по рецепту, однако перед маринованием я "бархатировала" курицу. В итоге она получилась очень нежной и вкусной. Это блюдо будет регулярно появляться на нашем столе. Спасибо, шеф Yuu!

        О, вау, эта курица такая ароматная! Нам она очень понравилась. Я приготовила её точно по рецепту, однако перед маринованием я "бархатировала" курицу. В итоге она получилась очень нежной и вкусной. Это блюдо будет регулярно появляться на нашем столе. Спасибо, шеф Yuu!
      • Рис с имбирём

        • Легко готовить, и получилось отлично.

        Такое вкусное блюдо! Я не добавляла комбу, как предлагал рецепт, поэтому скорректировала количество воды. Я наполнила воду до отметки 2 чашки в рисоварке вместо 450 мл, как было написано. Единственное изменение, которое я бы сделала в следующий раз — добавить эдамаме ПОСЛЕ приготовления, потому что бобы эдамаме теряют свой яркий зелёный цвет при варке.

        Такое вкусное блюдо! Я не добавляла комбу, как предлагал рецепт, поэтому скорректировала количество воды. Я наполнила воду до отметки 2 чашки в рисоварке вместо 450 мл, как было написано. Единственное изменение, которое я бы сделала в следующий раз — добавить эдамаме ПОСЛЕ приготовления, потому что бобы эдамаме теряют свой яркий зелёный цвет при варке.
      • Тамагояки в форме цветка

        • Немного сложно готовить.

        На фотографии на сайте они выглядели так красиво, что я не могла не попробовать. Обычно я хорошо умею делать тамагояки, но это оказалось сложно. Сворачивать яйцо с громоздкой крабовой палочкой посередине было для меня трудно. К тому же равномерно распределить бамбуковые шпажки вокруг яичного рулета тоже оказалось непросто. В итоге средняя часть "цветка" оказалась заметно смещена от центра. Вкус был довольно хорошим, но чтобы яичный рулет выглядел как цветок, потребуется много практики и мастерства.

        На фотографии на сайте они выглядели так красиво, что я не могла не попробовать. Обычно я хорошо умею делать тамагояки, но это оказалось сложно. Сворачивать яйцо с громоздкой крабовой палочкой посередине было для меня трудно. К тому же равномерно распределить бамбуковые шпажки вокруг яичного рулета тоже оказалось непросто. В итоге средняя часть "цветка" оказалась заметно смещена от центра. Вкус был довольно хорошим, но чтобы яичный рулет выглядел как цветок, потребуется много практики и мастерства.
      • Маринад из томатов и лука по-китайски с прошутто

          Восхитительный гарнир, лёгкий и вкусный. Мне особенно понравился соус. Простая, но впечатляющая подача.

          Восхитительный гарнир, лёгкий и вкусный. Мне особенно понравился соус. Простая, но впечатляющая подача.
        • Рис с тунцом и грибами (Такикоми Гохан)

          • Невероятно вкусно!

          Это очень насыщенное и вкусное блюдо. Я использовала рисоварку, поэтому готовить было очень легко. Пришлось использовать грибы шиитаке, потому что в Великобритании нельзя купить симэдзи. Я также использовала консервированный лосось вместо тунца, потому что именно он был у меня под рукой. Я думала, что вкус имбиря будет более выраженным, но на самом деле он оказался более тонким. В моём горшочке с рисом получился замечательный окогэ (お焦げ), которым мы очень наслаждались как частью общего рецепта. Спасибо, шеф Ёсиро!

          Это очень насыщенное и вкусное блюдо. Я использовала рисоварку, поэтому готовить было очень легко. Пришлось использовать грибы шиитаке, потому что в Великобритании нельзя купить симэдзи. Я также использовала консервированный лосось вместо тунца, потому что именно он был у меня под рукой. Я думала, что вкус имбиря будет более выраженным, но на самом деле он оказался более тонким. В моём горшочке с рисом получился замечательный окогэ (お焦げ), которым мы очень наслаждались как частью общего рецепта. Спасибо, шеф Ёсиро!
        • Спаржа, обжаренная на сливочном масле с чесночным соусом

          • Легко готовить, и получилось отлично.

          Простой гарнир. Ароматный и элегантный. Я добавила болгарский перец в соус, но в остальном готовила по рецепту.

          Простой гарнир. Ароматный и элегантный. Я добавила болгарский перец в соус, но в остальном готовила по рецепту.
        • Салат из паровой курицы с томатами в стиле карпаччо

          • Порекомендую друзям!

          Простой и приятный рецепт для обеда. Я не пробовала метод приготовления курицы в микроволновке, так как у меня уже была курица су-вид в морозилке, но рецепт маринада из томатов и перца просто замечательный. Я использовала белый винный уксус, как и было предложено, и использовала жёлтый и зелёный болгарский перец из холодильника. Маринад лёгкий и ароматный. Обязательно приготовлю это снова.

          Простой и приятный рецепт для обеда. Я не пробовала метод приготовления курицы в микроволновке, так как у меня уже была курица су-вид в морозилке, но рецепт маринада из томатов и перца просто замечательный. Я использовала белый винный уксус, как и было предложено, и использовала жёлтый и зелёный болгарский перец из холодильника. Маринад лёгкий и ароматный. Обязательно приготовлю это снова.
        • Японское жаркое из свинины и овощей в стиле бэнто

          • Точно стоит приготовить!

          Это было очень легко приготовить и идеально подходит для бенто. Хорошо хранится в холодильнике для блюд в конце недели. Я добавила больше имбиря, чем требовалось по рецепту, но в остальном следовала рецепту в точности. В следующий раз хочу попробовать с курицей, просто для разнообразия, но со свининой это просто фантастика. Спасибо, Yuu!

          Это было очень легко приготовить и идеально подходит для бенто. Хорошо хранится в холодильнике для блюд в конце недели. Я добавила больше имбиря, чем требовалось по рецепту, но в остальном следовала рецепту в точности. В следующий раз хочу попробовать с курицей, просто для разнообразия, но со свининой это просто фантастика. Спасибо, Yuu!
        • Окономияки с тофу без чувства вины (японские пикантные блины)

            Это был приятный вариант "полноценной" версии окономияки. Блюдо лёгкое и вкусное, но, возможно, недостаточно сытное для полноценного обеда. Я добавил(а) свиную грудинку, как предложила Акихо, и подал(а) это как гарнир, а суши стали основным блюдом. К тому же, быстро и легко готовится.

            Это был приятный вариант "полноценной" версии окономияки. Блюдо лёгкое и вкусное, но, возможно, недостаточно сытное для полноценного обеда. Я добавил(а) свиную грудинку, как предложила Акихо, и подал(а) это как гарнир, а суши стали основным блюдом. К тому же, быстро и легко готовится.
          • Салат из тофу и брокколи с хлопьями бонито

              Отличный гарнир к нику удону, который я подавал. Я забыл добавить кацуобуси в соус, поэтому соус получился довольно жидким, но всё равно было вкусно. Блюдо довольно сытное и хорошо хранилось в холодильнике overnight. На следующий день было так же вкусно. Спасибо, Rinaty, за хороший рецепт.

              Отличный гарнир к нику удону, который я подавал. Я забыл добавить кацуобуси в соус, поэтому соус получился довольно жидким, но всё равно было вкусно. Блюдо довольно сытное и хорошо хранилось в холодильнике overnight. На следующий день было так же вкусно. Спасибо, Rinaty, за хороший рецепт.
            • Быстрый и простой удон со свиной грудинкой (Нику Удон)

              • Невероятно вкусно!

              Нам очень понравился этот вкусный рецепт, несмотря на дополнительные усилия. Найти предварительно нарезанную свиную грудинку в Великобритании практически невозможно, поэтому я купил целый кусок, частично заморозил его и нарезал тонкими ломтиками вручную. Измерение 3¾ стакана воды в рецепте недостаточно ясное — вероятно, имеется в виду японский стакан (200 мл), а не американский (250 мл). Я использовал 750 мл соответственно, но Tokyo Recipes от Надии должна уточнить это для британских кулинаров. В целом, это отличный рецепт, который я настоятельно рекомендую.

              Нам очень понравился этот вкусный рецепт, несмотря на дополнительные усилия. Найти предварительно нарезанную свиную грудинку в Великобритании практически невозможно, поэтому я купил целый кусок, частично заморозил его и нарезал тонкими ломтиками вручную. Измерение 3¾ стакана воды в рецепте недостаточно ясное — вероятно, имеется в виду японский стакан (200 мл), а не американский (250 мл). Я использовал 750 мл соответственно, но Tokyo Recipes от Надии должна уточнить это для британских кулинаров. В целом, это отличный рецепт, который я настоятельно рекомендую.
            • Рисовая миска с тофу и фаршем из свинины в пикантном китайском соусе

              • Вкусно, но нужны небольшие изменения.

              Было неплохо, но немного не хватало остроты. В следующий раз я бы увеличил количество имбиря и добавил соль в процессе приготовления. Также может помочь немного глутамата натрия. Перед подачей можно добавить острое хрустящее чили. Возможно, стоит сначала обжарить свиной фарш, чтобы слить жир, а затем добавить остальные ингредиенты. В целом хороший рецепт, который быстро готовится и довольно вкусный.

              Было неплохо, но немного не хватало остроты. В следующий раз я бы увеличил количество имбиря и добавил соль в процессе приготовления. Также может помочь немного глутамата натрия. Перед подачей можно добавить острое хрустящее чили. Возможно, стоит сначала обжарить свиной фарш, чтобы слить жир, а затем добавить остальные ингредиенты. В целом хороший рецепт, который быстро готовится и довольно вкусный.
            • Салат из брокколи и моркови с горчично-майонезной заправкой

              • Обязательно приготовлю снова.

              Я использовал свежие овощи вместо замороженных, и получилось замечательно. Обязательно приготовлю это снова.

            • Сладко-соленая говядина Сукияки в миске с яйцом

              • Легко готовить, и получилось отлично.

              Просто и вкусно

              • 1
                1/1