Этот быстрый и простой салат содержит около 20 граммов белка на порцию.
Сочетание тофу и брокколи создаёт полезное и сытное блюдо.
Заправленный пикантным соусом с хлопьями бонито, этот ароматный салат идеально подходит в качестве ежедневного гарнира или лёгкого варианта для тех, кто следит за своим питанием.
5 минут
Rinaty
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 7 oz твёрдый тофу
- 3 oz замороженные соцветия брокколи
- A1 packet кацуобуси (хлопья бонито)
- A1 tbsp. оливковое масло
- A2 tsp. молотые жареные семена кунжута
- A2 tsp. соевый соус
- A1 tsp. сахар
- A1 tsp. рисовый уксус
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Оберните тофу бумажными полотенцами, положите сверху груз и оставьте примерно на 15 минут, чтобы стекла жидкость. Нарежьте на кусочки размером в один укус. Положите замороженную брокколи в миску, пригодную для микроволновки, неплотно накройте пищевой плёнкой и готовьте в микроволновке при 600 Вт в течение 2 минут. Промойте холодной водой и отожмите лишнюю влагу.
- 2
Разложите тофу и брокколи на сервировочной тарелке. В небольшой миске смешайте ингредиенты заправки А (хлопья бонито, оливковое масло, семена кунжута, соевый соус, сахар и рисовый уксус). Полейте салат заправкой и подавайте.
ID рецепта
204
Советы и заметки
При желании можно использовать свежую брокколи вместо замороженной.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Carrie H.
…
Отличный гарнир к нику удону, который я подавал. Я забыл добавить кацуобуси в соус, поэтому соус получился довольно жидким, но всё равно было вкусно. Блюдо довольно сытное и хорошо хранилось в холодильнике overnight. На следующий день было так же вкусно. Спасибо, Rinaty, за хороший рецепт.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."