60 минут
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 0
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 0 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- A2cups японский круглозёрный рис (300г)
- A2cups вода (неполные 450мл)
- 1 кусочек комбу (около 0.17 унции / 5г)
- 1oz свежий имбирь (нарезанный соломкой, 30г)
- 1/3 морковь (тонко нарезанная)
- 1 кусочек абурааге (жареный тофу, лишнее масло удалено, тонко нарезан)
- эдамамэ (по желанию)
- 1.5tbsp соевый соус
- щепотка соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка
Промойте рис, добавьте неполные 2 стакана воды и оставьте замачиваться на 30 минут.
- 1
Нарежьте имбирь соломкой, а морковь тонкими ломтиками.
- 2
Полейте жареный тофу горячей водой, чтобы удалить лишнее масло, отожмите воду, затем нарежьте тонко. (Это делает рис более лёгким и менее жирным.)
- 3
Добавьте соевый соус и соль к замоченному рису и аккуратно перемешайте.
- 4
Положите комбу и подготовленные ингредиенты сверху.
- 5
Готовьте в обычном режиме варки риса в рисоварке.
- 6
После приготовления уберите комбу и аккуратно взрыхлите и перемешайте рис.
ID рецепта
971
Советы и заметки
Пожалуйста, используйте обычный режим варки риса в рисоварке.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Carrie H.
…
Легко готовить, и получилось отлично.
Такое вкусное блюдо! Я не добавляла комбу, как предлагал рецепт, поэтому скорректировала количество воды. Я наполнила воду до отметки 2 чашки в рисоварке вместо 450 мл, как было написано. Единственное изменение, которое я бы сделала в следующий раз — добавить эдамаме ПОСЛЕ приготовления, потому что бобы эдамаме теряют свой яркий зелёный цвет при варке.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️