Этот безмучной, низкоуглеводный Окономияки пользуется огромным успехом! Даже если вы не большой поклонник тофу, вам понравится его пышная текстура — он совсем не похож на тофу на вкус. Он богат белком, что делает его идеальным для тех, кто следит за здоровьем, и даже для привередливых малышей.
10 минут
AKIHO
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 3.5oz капуста
- 5oz шёлковый тофу
- 1 яйцо
- 2tsp гранулы даси
- 2tsp картофельный крахмал (катакурико)
- 1tbsp кунжутное масло
- соус окономияки (по вкусу)
- японский майонез (по вкусу)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка
Оберните тофу двумя слоями бумажных полотенец и положите на тарелку, пригодную для микроволновки. Разогрейте без крышки при 600 Вт в течение 2 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. Смените бумажные полотенца, положите тарелку сверху на тофу и оставьте примерно на 5 минут. (Если у вас мало времени, этот шаг можно пропустить.)
- 1
Нашинкуйте капусту и положите в миску, затем добавьте отжатый шёлковый тофу, яйцо, гранулы даси и картофельный крахмал и хорошо перемешайте.
- 2
Разогрейте кунжутное масло на сковороде на среднем огне, добавьте смесь и придайте ей форму большого блина. Обжарьте обе стороны до золотистого цвета.
- 3
Выложите на тарелку и полейте соусом окономияки и майонезом. По желанию добавьте хлопья кацуобуси и аонори (зелёные водоросли).
ID рецепта
816
Советы и заметки
・Важно тщательно отжать тофу.
・Попробуйте добавить тонко нарезанную свинину или морепродукты для вкусного разнообразия!
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Carrie H.
…
Это был приятный вариант "полноценной" версии окономияки. Блюдо лёгкое и вкусное, но, возможно, недостаточно сытное для полноценного обеда. Я добавил(а) свиную грудинку, как предложила Акихо, и подал(а) это как гарнир, а суши стали основным блюдом. К тому же, быстро и легко готовится.
My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+