
Carrie H.
சுயவிவரம்
மதிப்பிடப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள்: 19
…
மிகவும் சுவையாக இருந்தது!
என் கணவர் இதை மிகவும் விரும்பினார், எள் சுவையுள்ள நூடுல்ஸ் முதல் மேலே உள்ள சுவையான தக்காளி கலவை வரை அனைத்தும். முந்தைய இரவே தயாரிக்க மிகவும் வேகமாக இருப்பதால் நான் இதை விரும்பினேன். மறுநாள் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து எடுத்தால் மட்டுமே மதிய உணவு தயார். இந்த உணவுக்கு உயர்தர Ortiz மஞ்சள் துடுப்பு டுனா ஃபில்லட்ஸ் ஆலிவ் எண்ணெயில் பயன்படுத்தினேன். இந்த வலைத்தளத்தில் நான் காணும் அனைத்து சுவையான மற்றும் மிகவும் எளிதான சமையல் குறிப்புகளாலும் மிகவும் ஈர்க்கப்படுகிறேன். இது ஒரு தங்கச் சுரங்கம்!

…
செய்வதற்கு எளிதாக இருந்தது மற்றும் நன்றாக வந்தது.
மிகவும் சுவையானது, மேலும் இது சிக்கனமானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கலாம். மலிவான மற்றும் சுவையான உணவை மேசையில் வைக்க சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். சமையலில் அதிக நேரம் அல்லது ஆற்றல் செலவிட முடியாத போது இது ஒரு சிறந்த செய்முறை.
…
நான் இதை இப்போது இரண்டு முறை செய்தேன். இது முற்றிலும் சுவையானது. மிகவும் எளிதானது ஏனெனில் நான் ஃப்ரீசரில் ஜூலியன் செய்த இஞ்சியை வைத்திருக்கிறேன். "மெல்லியதாக நறுக்கிய" மாட்டிறைச்சி Costco-விலிருந்து வருகிறது (இந்த வகை மாட்டிறைச்சியை என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியும் ஒரே இடம்) மற்றும் அதுவும் ஃப்ரீசரில் இருக்கிறது. நீண்ட நாளின் முடிவில் எல்லாம் ஒரு நொடியில் ஒன்றாகிவிடுகிறது.
…
மீண்டும் முயற்சிக்கலாம்.
இது பரவாயில்லை. இது வாசாபி மற்றும் சோயா சாஸ் கொண்டு தாளிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி, எனவே தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் பரந்த அளவிலான பக்க உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக பரவாயில்லை. இருப்பினும், வாசாபியில் கவனமாக இருங்கள். கவனமாக இல்லாவிட்டால் மிகவும் காரமாகிவிடும்.

…
நல்ல சிறிய பக்க உணவு. எளிமையானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது. சுவையானது. நான் செய்த ஒரே மாற்றம் என்னவென்றால், கலோரிகளை குறைக்க முக்கியமாக, செய்முறையில் கூறியதை விட சற்று குறைவான எண்ணெய் சேர்த்தேன். உண்மையில் அவ்வளவு எண்ணெய் தேவையில்லை.

…
மிகவும் சுவையாக இருந்தது!
ஓ, வாவ், இந்த கோழி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! நாங்கள் இதை மிகவும் விரும்பினோம். நான் எழுதியபடியே சரியாக தயார் செய்தேன், ஆனால் மேரினேட் செய்வதற்கு முன்பு கோழியை "வெல்வெட்" செய்தேன். இது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருந்தது. இது எங்கள் வீட்டில் தொடர்ந்து சமைக்கப்படும். நன்றி செஃப் Yuu!

…
செய்வதற்கு எளிதாக இருந்தது மற்றும் நன்றாக வந்தது.
மிகவும் சுவையான உணவு! செய்முறை பரிந்துரைத்தபடி கோம்புவை சேர்க்கவில்லை, எனவே தண்ணீரின் அளவை சரிசெய்தேன். எழுதப்பட்டுள்ள 450ml பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக அரிசி குக்கரில் 2 கப் குறியீடு வரை தண்ணீர் நிரப்பினேன். அடுத்த முறை நான் செய்யும் ஒரே மாற்றம் என்னவென்றால், சமைத்த பிறகு எடமாமேவை சேர்ப்பது, ஏனெனில் எடமாமே பீன்ஸ் சமைக்கும்போது அதன் துடிப்பான பச்சை நிறத்தை இழந்துவிடும்.

…
செய்வதற்கு கொஞ்சம் கஷ்டமாக இருந்தது.
இணையதளத்தில் உள்ள படத்தில் இவை மிகவும் அழகாக இருந்ததால் நான் இதை முயற்சிக்காமல் இருக்க முடியவில்லை. பொதுவாக நான் தமாகோயாகி செய்வதில் திறமையானவள், ஆனால் இது கடினமாக இருந்தது. நடுவில் பருமனான கடல் நண்டு ஸ்டிக்கை வைத்து முட்டையை சுருட்டுவது என்னால் கஷ்டமாக இருந்தது. மேலும், முட்டை ரோலைச் சுற்றி மூங்கில் சுள்ளிகளை சமமாக விநியோகிப்பதும் சிரமாக இருந்தது. இறுதியில், "பூவின்" நடு பகுதி மையத்திலிருந்து நன்கு விலகியிருந்தது. சுவை மிகவும் நன்றாக இருந்தது, ஆனால் முட்டை ரோலை ஒரு பூவைப் போல் தோற்றமளிக்க வைக்க நிறைய பயிற்சியும் திறமையும் தேவைப்படும்.

…
மகிழ்ச்சியான பக்க உணவு, இலகுவான மற்றும் சுவையான. நான் குறிப்பாக சாஸை விரும்பினேன். எளிமையான ஆனால் ஈர்க்கும் விளக்கக்காட்சி.

…
மிகவும் சுவையாக இருந்தது!
இது மிகவும் சுவையான மற்றும் ருசியான உணவு. நான் இதை அரிசி குக்கரில் செய்தேன், எனவே செய்வது மிகவும் எளிதாக இருந்தது. UK-ல் ஷிமேஜி வாங்க முடியாததால் ஷிட்டாகே காளான்களை பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தது. என்னிடம் இருந்தது என்பதால் டுனாவுக்கு பதிலாக டின் சால்மனையும் பயன்படுத்தினேன். இஞ்சியின் சுவை அதிகமாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன், ஆனால் உண்மையில் அது மிகவும் மென்மையாக இருந்தது. என் அரிசி பாத்திரம் அழகான ஒகோகே (お焦げ) உருவாக்கியது, அதை ஒட்டுமொத்த செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக நாங்கள் மிகவும் ரசித்தோம். நன்றி சேஃப் யோஷிரோ!

…
செய்வதற்கு எளிதாக இருந்தது மற்றும் நன்றாக வந்தது.
எளிய பக்க உணவு. சுவையான மற்றும் நேர்த்தியான. நான் சாஸில் குடமிளகாய் சேர்த்தேன் ஆனால் மற்றபடி எழுதியபடி தயாரித்தேன்.

…
என் நண்பர்களுக்கு பரிந்துரைப்பேன்!
மதிய உணவுக்கான நல்ல மற்றும் எளிதான செய்முறை. என்னிடம் ஏற்கனவே ஃப்ரீசரில் சூ வீட் சிக்கன் இருந்ததால் மைக்ரோவேவ் முறையில் சிக்கன் சமைக்கும் முறையை முயற்சிக்கவில்லை, ஆனால் தக்காளி மற்றும் மிளகாய் மரினேட் செய்முறை அருமையாக உள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்டபடி வெள்ளை ஒயின் வினிகர் பயன்படுத்தினேன், மேலும் என் ஃப்ரிட்ஜில் இருந்த மஞ்சள் மற்றும் பச்சை குடமிளகாய் பயன்படுத்தினேன். மரினேட் இலகுவாகவும் சுவையாகவும் உள்ளது. நிச்சயமாக மீண்டும் இதை செய்வேன்.

…
செய்வதற்கு மிகவும் தகுதியானது!
இதை செய்வது மிகவும் எளிதாக இருந்தது மற்றும் பென்டோவிற்கு சரியானது. வாரத்தின் பிற்பகுதியில் உணவுக்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது. செய்முறையில் கூறியதை விட அதிக இஞ்சி சேர்த்தேன், ஆனால் அதைத் தவிர செய்முறையை எழுதியபடி பின்பற்றினேன். அடுத்த முறை கோழியுடன் முயற்சிக்க விரும்புகிறேன், வெறும் மாற்றத்திற்காக, ஆனால் பன்றி இறைச்சியுடன் இது அருமையாக உள்ளது. நன்றி, Yuu!

…
இது ஓகோனோமியாகியின் "முழு கொழுப்பு" பதிப்பின் ஒரு அருமையான மாறுபாடாக இருந்தது. இது இலகுவானது மற்றும் சுவையானது, ஆனால் ஒரு உணவுக்கு போதுமான அளவு திருப்திகரமாக இல்லாமல் போகலாம். Akiho பரிந்துரைத்தபடி பன்றி வயிற்று இறைச்சி சேர்த்தேன் மற்றும் சுஷியை முக்கிய உணவாக வைத்து இதை பக்க உணவாக பரிமாறினேன். தயாரிக்கவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருந்தது.

…
நான் பரிமாறிய நிகு உடோனுக்கு இது ஒரு நல்ல பக்க உணவு. சாஸில் கட்சுவோபுஷி சேர்க்க மறந்துவிட்டேன், எனவே சாஸ் மிகவும் நீர்த்துப்போனது, ஆனாலும் நன்றாக இருந்தது. இது மிகவும் நிரப்பும் தன்மை கொண்டது மற்றும் இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக சேமிக்கப்பட்டது. மறுநாளும் அதே சுவையாக இருந்தது. நல்ல செய்முறைக்கு நன்றி, Rinaty.

…
மிகவும் சுவையாக இருந்தது!
கூடுதல் முயற்சி தேவைப்பட்டாலும் இந்த சுவையான செய்முறையை நாங்கள் மிகவும் விரும்பினோம். UK-ல் முன்பே வெட்டப்பட்ட பன்றி வயிற்று இறைச்சி கிடைப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, எனவே நான் ஒரு முழு துண்டை வாங்கி, பகுதியாக உறைய வைத்து, கையால் மெல்லியதாக வெட்டினேன். செய்முறையில் 3¾ கப் தண்ணீர் அளவீடு தெளிவற்றதாக உள்ளது, இது அமெரிக்க கப் (250ml) அல்லாமல் ஜப்பானிய கப் (200ml) ஐ குறிக்கலாம். நான் அதற்கேற்ப 750ml பயன்படுத்தினேன், ஆனால் Nadia-வின் Tokyo Recipes UK சமையல்காரர்களுக்காக இதை குறிப்பிட வேண்டும். மொத்தத்தில், இது நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கும் ஒரு சிறந்த செய்முறை.

…
சுவையாக இருந்தது ஆனால் சில மாற்றங்கள் தேவை.
இது நன்றாக இருந்தது ஆனால் கொஞ்சம் கிக் இல்லாமல் இருந்தது. அடுத்த முறை இஞ்சியை அதிகரித்து சமைக்கும் போது உப்பு சேர்ப்பேன். MSG உதவலாம். பரிமாறுவதற்கு சற்று முன் சில்லி கிரிஸ்ப் சேர்ப்பதும் நல்லது. மற்ற பொருட்களை சேர்ப்பதற்கு முன் பன்றி இறைச்சியை முதலில் வறுத்து கொழுப்பை வடிகட்டலாம். மொத்தத்தில் விரைவாக தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் மிகவும் சுவையான நல்ல செய்முறை.

…
நிச்சயமாக மீண்டும் செய்வேன்.
நான் உறைந்த காய்கறிகளுக்கு பதிலாக புதிய காய்கறிகளை பயன்படுத்தினேன், மேலும் அது அழகாக வந்தது. நிச்சயமாக மீண்டும் இதை செய்வேன்.
…
செய்வதற்கு எளிதாக இருந்தது மற்றும் நன்றாக வந்தது.
எளிமையான மற்றும் சுவையான