சூஃப்லே சீஸ்கேக் என்பது ஜப்பானில் தோன்றிய ஒரு இலகுவான மற்றும் காற்றுள்ள இனிப்பு ஆகும்.
வெளிநாடுகளில் "ஜப்பானிய சீஸ்கேக்" என்று அறியப்படும் இது, மென்மையான அமைப்பு மற்றும் நுட்பமான இனிப்புடன் உலகம் முழுவதும் ரசிகர்களை ஈர்த்துள்ளது.
சூஃப்லே என்ற வார்த்தை பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்து வந்தது, இதன் பொருள் "உப்பிய".
அதன் பெயருக்கு ஏற்ப, இந்த கேக் மெரிங்கியை மாவில் மடித்து கவனமாக சுட்டு, பஞ்சு போன்ற, மேகம் போன்ற அமைப்பை அடைகிறது—சுட்ட சீஸ்கேக்கின் செழுமை அல்லது நோ-பேக் பதிப்புகளின் மென்மையிலிருந்து வேறுபட்டது.
இந்த பதிப்பு ஆரோக்கியமான மாற்றத்திற்காக டோஃபு பயன்படுத்துகிறது, மேலும் இதற்கு வெறும் 4 பொருட்கள் மட்டுமே தேவை!
45 நிமிடங்கள்
KyaraKyara
சுயவிவரம்
பொருட்கள்
பரிமாறுகிறது 4
5 இஞ்சி வட்ட கேக் பான்
அசல் செய்முறை (1X) 4 பரிமாறுகிறது
செய்முறையை அளவிடும்போது, சில பொருட்களின் விகிதங்களுக்கு சிறிய சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்து சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றுங்கள்.
- 3 1/2 oz மென்மையான டோஃபு
- 3 1/2 oz கிரீம் சீஸ்
- 1 பெரிய முட்டை (மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை பிரிக்கப்பட்டது)
- 3 tbsp. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
தயாரிப்பு
முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளையை பிரிக்கவும்.
5 இஞ்சி வட்ட கேக் பானில் பார்ச்மென்ட் பேப்பர் விரிக்கவும்.
கிரீம் சீஸை அறை வெப்பநிலையில் வைத்து அல்லது 600W-ல் 30–40 வினாடிகள் மைக்ரோவேவ் செய்து மென்மையாக்கவும்.
டோஃபுவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வடிகட்டியில் வைத்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்கவும்.
அடுப்பை 320°F (160°C)-க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் டோஃபுவை மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் ஆகும் வரை அடிக்கவும்.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்த்து முழுமையாக கலக்கவும். - 2
தனி கிண்ணத்தில் ஹேண்ட் மிக்சரால் முட்டையின் வெள்ளையை அடிக்கவும். நுரை வரத் தொடங்கியதும் படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
- 3
ஒரு ஸ்பேட்டுலா பயன்படுத்தி மெரிங்கை மூன்று பகுதிகளாக டோஃபு கலவையில் மெதுவாக மடிக்கவும். கலவையை காற்றோட்டமாக வைக்க கீழிருந்து மெதுவாக மடிக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பானில் மாவை ஊற்றவும். - 4
கேக் பானை ஒரு பெரிய, அடுப்பு-பாதுகாப்பான பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். வெளி டிஷில் சூடான தண்ணீரை கேக் பானின் பக்கங்களின் பாதி உயரம் வரை ஊற்றவும்.
320°F (160°C)-ல் 40–50 நிமிடங்கள் சுடவும்.
கேக்கை பானில் ஆற விடவும், பின்னர் உறையும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
குறிப்பு: ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்தினால், தண்ணீர் கசிவை தடுக்க அடிப்பகுதியை ஃபாயிலில் சுற்றவும். - 5
பரிமாறுவதற்கு சற்று முன், விரும்பினால் கினாகோ (வறுத்த சோயாபீன் மாவு) தூவுங்கள்.
ரெசிபி ID
155
குறிப்புகள் & கவனிப்புகள்
உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்து சுடும் நேரமும் வெப்பநிலையும் மாறுபடலாம். தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யவும்.
கேக் அதிகமாக உயரவில்லை என்றால், மெரிங்கின் நிலைத்தன்மையையும் அடுப்பு வெப்பநிலையையும் சரிபார்க்கவும்.
டோஃபு கேக்கை வழக்கமான சீஸ்கேக்கை விட சற்று அதிகமாக ஈரப்பதமாக்குகிறது.
என் மதிப்பீடு
உங்கள் மதிப்புரைகளை சமர்ப்பிக்க இலவசமாக பதிவு செய்யவும் அல்லது உள்நுழையவும்!
தொடங்குங்கள்மதிப்புரைகள்
முதலில் மதிப்புரை எழுதுங்கள்!
"Researcher of dishes and sweets that make you the heroine at the dining table. ☆ Cute Table Setting Specialist ☆ Former Italian Chef ☆ Sweets made with milk cartons ☆ Sweets made with a toaster or frying pan ☆ Low-carb desserts ☆ Character-themed food ☆ Mother of three Even time-consuming sweets can be made simple and fun with a little creativity and clever ideas! I create desserts using familiar items like milk cartons or clear files as molds, and develop recipes that can be made with just a toaster or frying pan. I also create low-carb sweets, perfect for those on a diet or limiting sugar intake."