Цей безборошняний, низьковуглеводний Окономіякі має величезний успіх! Навіть якщо ви не великий шанувальник тофу, вам сподобається його пухка текстура—він зовсім не має смаку тофу. Він багатий на білок, що робить його ідеальним для тих, хто стежить за здоров'ям, і навіть для вибагливих малюків.
10 хвилин
AKIHO
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 3.5oz капуста
- 5oz шовковий тофу
- 1 яйце
- 2tsp гранули дасі
- 2tsp картопляний крохмаль (катакуріко)
- 1tbsp кунжутна олія
- соус окономіякі (за смаком)
- японський майонез (за смаком)
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Підготовка
Загорніть тофу у два шари паперових рушників і покладіть на тарілку, придатну для мікрохвильовки. Розігрійте без кришки при 600 Вт протягом 2 хвилин, щоб видалити зайву вологу. Замініть паперові рушники, покладіть тарілку зверху на тофу і залиште приблизно на 5 хвилин. (Якщо у вас мало часу, цей крок можна пропустити.)
- 1
Наріжте капусту тонкою соломкою і покладіть у миску, потім додайте відтиснутий шовковий тофу, яйце, гранули дасі та картопляний крохмаль і добре перемішайте.
- 2
Розігрійте кунжутну олію на сковороді на середньому вогні, додайте суміш і надайте їй форму великого млинця. Обсмажте обидві сторони до золотистого кольору.
- 3
Викладіть на тарілку і полийте соусом окономіякі та майонезом. За бажанням додайте пластівці кацуобусі та аонорі (зелені водорості).
ID рецепту
816
Поради та Примітки
・Важливо ретельно відтиснути тофу.
・Спробуйте додати тонко нарізану свинину або морепродукти для смачного різноманіття!
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Carrie H.
…
Це був чудовий варіант "повноцінної" версії окономіякі. Страва легка і смачна, але, можливо, недостатньо ситна для повноцінного прийому їжі. Я додав(ла) свинячу грудинку, як запропонувала Акіхо, і подав(ла) це як гарнір, а суші стали основною стравою. До того ж, швидко і легко готується.
My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+