Цей освіжаючий охолоджений гарнір багатий на вітаміни та смак. Маринад, приготований із дрібно нарізаної цибулі, кунжутної олії та оцту, чудово поєднується з кислотністю томатів і солоністю прошутто. Хрустка текстура сирої цибулі додає саме той потрібний укус, роблячи цю страву нестримно смачною.
Вона також універсальна — спробуйте подати її з охолодженим тофу або локшиною сомен для смачного літнього варіанту. Ідеально для того, щоб використати зайві томати!
5 хвилин
Chiori
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 3
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 3 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 4 середні помідори, нарізані кружечками товщиною 1/2 дюйма
- 1/2 цибуля (близько 100 г), дрібно нарізана
- 10 slices прошуто (або подібна в'ялена шинка), розрізана навпіл
- 1/4 маленький зелений болгарський перець, дрібно нарізаний
- A3 tbsp. оцет (зерновий або рисовий)
- A1 tbsp. цукор
- A1 tsp. курячий бульйонний порошок
- A1 tbsp. кунжутна олія
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
У мисці змішайте інгредієнти A (оцет, цукор, бульйон і кунжутну олію) та додайте подрібнену цибулю. Добре перемішайте, щоб отримати маринад.
- 2
У контейнері викладіть нарізані помідори та прошуто шарами, чергуючи їх.
- 3
Полийте маринадом зверху та посипте подрібненим болгарським перцем.
- 4
Охолодіть у холодильнику приблизно 1 годину перед подачею.
ID рецепту
430
Поради та Примітки
・У цьому рецепті використовувався зерновий оцет, але рисовий оцет теж підходить.
・Смак злегка солодкий—зменшіть кількість цукру, якщо бажаєте менше солодощів.
・Додайте більше прошуто, якщо хочете насиченіший смак.
・Болгарський перець можна не додавати за бажанням.
・Можна зберігати в холодильнику до 2 днів.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Carrie H.
…
Чудовий гарнір, легкий і смачний. Мені особливо сподобався соус. Проста, але вражаюча подача.
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.