Швидке та просте смажене блюдо з курячим філе та брокколі,
заправлене насиченим і пікантним соусом з устриць і майонезу, від якого неможливо відірватися!
Це ідеальна страва для буднього вечора, коли хочеться чогось смачного, але часу обмаль.
Чудово поєднується з пропареним рисом — ви точно захочете добавки!
10 хвилин
Rinaty
ПРОФІЛЬ
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОРЦІЇ 2
Оригінальний рецепт (1X) розрахований на 2 порцій
При масштабуванні рецепту пропорції деяких інгредієнтів можуть потребувати незначних коригувань. Налаштуйте за потребою і приправте до смаку.
- 9 oz куряче філе (сасамі)
- 3 1/2 oz заморожена броколі
- Сіль і перець за смаком
- 1 tbsp. картопляний крохмаль (або кукурудзяний крохмаль)
- 1 tbsp. кунжутна олія
- A1 tbsp. японський майонез
- A2 tsp. саке
- A2 tsp. устричний соус
- A1/4 tsp. тертий часник або часникова паста
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- 1
Покладіть заморожену броколі в жаростійку миску, неміцно накрийте харчовою плівкою та розігрійте в мікрохвильовій печі при 600 Вт протягом 2 хвилин. Промокніть паперовими рушниками та за потреби наріжте великі шматки на суцвіття розміром на один укус. Видаліть товсті сухожилля з курячого філе, наріжте на шматочки розміром на один укус і злегка приправте сіллю та перцем. Рівномірно обваляйте в картопляному крохмалі.
- 2
Розігрійте кунжутну олію на сковороді на середньому вогні. Додайте курку і готуйте близько 4 хвилин до золотистого кольору. Додайте броколі і готуйте ще 1–2 хвилини.
- 3
Змішайте інгредієнти (A) (майонез, саке, устричний соус і часник), влийте на сковороду і швидко перемішайте, щоб все рівномірно вкрилося соусом. Вимкніть вогонь і подавайте.
ID рецепту
447
Поради та Примітки
・Замість замороженої броколі можна використовувати свіжу.
・Чудово підходить для бенто або заготівлі їжі — смак зберігається навіть після охолодження.
・Для легшого смаку зменшіть кількість майонезу або замініть половину натуральним йогуртом.
МОЯ ОЦІНКА
Зареєструйтесь або увійдіть безкоштовно, щоб надсилати свої відгуки!
ПОЧАТИВІДГУКИ
Carrie H.
…
Однозначно варто готувати!
Надзвичайно смачно. Ніжна курка, що тане в роті. Соус такий ароматний. Я подвоїла рецепт, щоб мати вдосталь у холодильнику протягом усього тижня. Більшу частину цього тижня температура буде в середині 30-х, тому ця холодна курка буде ідеальною для подачі в спекотну погоду. Подавайте з рисом із морозилки та салатом.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."