Bu ferahlatıcı soğuk garnitür, vitamin ve lezzet açısından oldukça zengindir. İnce doğranmış soğan, susam yağı ve sirkeyle hazırlanan marine, domateslerin asitliği ve prosciuttonun tuzluluğuyla mükemmel bir uyum sağlar. Çiğ soğanın çıtır dokusu tam da gereken ısırıklığı katarak bu yemeği dayanılmaz derecede lezzetli kılar.
Aynı zamanda çok yönlüdür — lezzetli bir yaz dokunuşu için soğuk tofu veya somen erişte üzerinde servis etmeyi deneyin. Fazla domatesleri değerlendirmek için mükemmel!
5 dakika
Chiori
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 3
Orijinal tarif (1X) 3 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 4 orta boy domatesler, 1/2 inç kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
- 1/2 soğan (yaklaşık 100 g), ince kıyılmış
- 10 slices prosciutto (veya benzer kürlenmiş jambon), ikiye kesilmiş
- 1/4 küçük yeşil dolmalık biber, ince kıyılmış
- A3 tbsp. sirke (tahıl sirkesi veya pirinç sirkesi)
- A1 tbsp. şeker
- A1 tsp. tavuk bulyon tozu
- A1 tbsp. susam yağı
YAPILIŞI
- 1
Bir kasede A malzemelerini (sirke, şeker, bulyon ve susam yağı) karıştırın ve kıyılmış soğanı ekleyin. Marine sosu yapmak için iyice karıştırın.
- 2
Bir kapta dilimlenmiş domatesleri ve prosciuttoyu dönüşümlü katmanlar halinde yerleştirin.
- 3
Üzerine marinayı dökün ve kıyılmış dolmalık biberi serpin.
- 4
Servis yapmadan önce yaklaşık 1 saat buzdolabında soğutun.
Tarif ID
430
İpuçları ve Notlar
・Bu tarifte tahıl sirkesi kullanılmıştır, ancak pirinç sirkesi de iyi sonuç verir.
・Lezzet hafif tatlıdır—daha az tatlılık tercih ediyorsanız şeker miktarını azaltın.
・Daha zengin bir lezzet istiyorsanız daha fazla prosciutto ekleyin.
・İsterseniz dolmalık biber çıkarılabilir.
・Buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
Carrie H.
…
Harika bir yan yemek, hafif ve lezzetli. Özellikle sosu çok beğendim. Sade ama etkileyici sunum.
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.