Bu pirinç kasesi, tembel bir gün öğle yemeği veya uzun bir günün ardından hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Kıyma ve tofu ile yapılan bu yemek inanılmaz derecede kolaydır—bıçak gerekmez!
Malzemeleri tek bir tencerede pişirin, basit bir nişasta karışımıyla koyulaştırın ve hazır.
Kıyma pişirildiğinde kuruma eğilimindedir, ancak bu soslu, ipeksi tofu kombinasyonuyla nemli ve lezzetli kalır.
Doyurucu tofu bu yemeği daha tok tutucu hale getirir, bu yüzden kendinizi daha az pirinç yerken bulabilirsiniz!
10 dakika
Yuu
PROFİL
MALZEMELER
KİŞİLİK 2
Orijinal tarif (1X) 2 kişilik
Tarifi ölçeklendirirken bazı malzemelerin oranları küçük ayarlamalar gerektirebilir. Gerektiği gibi ayarlayın ve damak zevkinize göre tatlandırın.
- 5 oz kıyılmış domuz eti
- 10 oz tofu (ipeksi veya sert)
- 2 bowls pişmiş pirinç
- 2 tsp. mısır nişastası
- 3 tbsp. su
- 2 tbsp. mentsuyu (3x konsantre)
- 2 tbsp. sake
- 2 tbsp. mirin
- 1 tsp. soya sosu
- 1 tsp. şeker
- 1 tsp. istiridye sosu
- 1/2 tsp. rendelenmiş zencefil
YAPILIŞI
- 1
Bir tencerede kıyılmış domuz eti ve A'daki tüm malzemeleri (su, mentsuyu, sake, mirin, soya sosu, şeker, istiridye sosu ve zencefil) birleştirin. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak domuz eti tamamen pişene kadar ısıtın.
- 2
Domuz eti renk değiştirince, tofu'yu elinizle tencereye ufalayın. Yaklaşık 3 dakika kısık ateşte pişirin.
- 3
Ateşi kısın veya kapatın. Küçük bir kasede 1 yemek kaşığı su ile 2 çay kaşığı mısır nişastasını karıştırın, ardından yavaşça karıştırarak tencereye dökün. Ateşi orta seviyeye yükseltin ve sos koyulaşana kadar pişirin.
- 4
Karışımı sıcak pirinç üzerine servis edin ve afiyetle yiyin.
Tarif ID
132
İpuçları ve Notlar
Kıyılmış domuz etini kıyılmış tavukla (but veya göğüs) değiştirebilirsiniz.
İstiridye sosu atlanabilir. Yerine koyarsanız, soya sosu ve şekeri biraz artırın ve varsa bir tutam tavuk bulyonu ekleyin.
2x konsantre mentsuyu kullanıyorsanız, 3 yemek kaşığı kullanın.
4x konsantre mentsuyu kullanıyorsanız, 1 1/2 yemek kaşığı kullanın.
Bu tarifte 16 cm (6 inç) tencere kullanılmıştır.
DEĞERLENDİRMEM
Yorumunuzu göndermek için ücretsiz kayıt olun veya giriş yapın!
BAŞLAYORUMLAR
Carrie H.
…
Lezzetli ama birkaç düzenleme gerekiyor.
Bu güzeldi ama biraz daha çekici olabilirdi. Bir dahaki sefere zencefili artırır ve pişirme sürecinde tuz eklerim. MSG de yardımcı olabilir. Servis etmeden hemen önce acı biber gevreği de eklenebilir. Belki kıyma domuz etini önce kavurarak yağını süzmek, ardından diğer malzemeleri eklemek daha iyi olabilir. Genel olarak hızlı hazırlanan ve oldukça lezzetli iyi bir tarif.
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."