Ang Okonomiyaki na walang harina at mababa ang carb na ito ay napakapopular! Kahit hindi ka masyadong mahilig sa tofu, magugustuhan mo ang malambot na texture nito—hindi ito nagtataste ng tofu. Puno ito ng protina, kaya perpekto para sa mga taong maingat sa kalusugan at maging sa mga mapiling maliliit na bata.
10 minuto
AKIHO
PROFILE
MGA SANGKAP
PARA SA 2
Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 2 na servings
Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.
- 3.5oz repolyo
- 5oz silken tofu
- 1 itlog
- 2tsp dashi granules
- 2tsp potato starch (katakuriko)
- 1tbsp sesame oil
- okonomiyaki sauce (ayon sa panlasa)
- Japanese mayonnaise (ayon sa panlasa)
MGA DIREKSYON
Paghahanda
Balutin ang tofu sa dalawang layer ng paper towel at ilagay ito sa isang plato na maaaring gamitin sa microwave. I-microwave nang walang takip sa 600W sa loob ng 2 minuto upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Palitan ang mga paper towel, maglagay ng plato sa ibabaw ng tofu, at hayaan itong umupo ng mga 5 minuto. (Kung kulang ka sa oras, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.)
- 1
Gupitin ang repolyo at ilagay sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang pinatuyo na silken tofu, itlog, dashi granules, at potato starch at haluin nang mabuti.
- 2
Initin ang sesame oil sa isang kawali sa katamtamang init, idagdag ang pinaghalong at hubugin ito sa isang malaking pancake. I-grill ang magkabilang panig hanggang maging gintong kayumanggi.
- 3
Ayusin sa isang plato at lagyan ng okonomiyaki sauce at mayonnaise sa ibabaw. Magdagdag ng katsuobushi flakes at aonori (green seaweed) ayon sa kagustuhan.
Recipe ID
816
Mga Tips at Tala
・Mahalaga na maubos ang tubig ng tofu nang lubusan.
・Subukang magdagdag ng manipis na hiwa ng baboy o pagkaing-dagat para sa masarap na pagbabago!
AKING RATING
Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!
MAGSIMULAMGA REVIEW
Carrie H.
…
Ito ay isang magandang pagbabago sa "full-fat" na bersyon ng okonomiyaki. Ito ay magaan at masarap ngunit maaaring hindi sapat na sustansyal para sa isang kumpletong pagkain. Nagdagdag ako ng pork belly tulad ng iminungkahi ni Akiho at inihain ito bilang side dish, na may sushi bilang pangunahing pagkain. Mabilis at madaling ihanda rin.
My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+