Tokyo Recipes by Nadia

Luya na Kanin

5.00(5)
1 MGA REVIEW | 1 MGA LARAWAN

Nai-post Noong …

Na-update Noong …

Ang "Takikomi-gohan" ay isang tradisyonal at malusog na Japanese na pagkain kung saan ang kanin ay niluluto sa singaw kasama ang iba't ibang gulay, protina, at pampalasa. Ang mabangong luya ay pinagsama sa mga gulay at soy protein upang makagawa ng isang balanseng, napaka-malusog, at kahanga-hangang masarap na mangkok ng kanin sa vegan na resipeng ito. Ihain ito kasama ang isang mangkok ng miso soup at isang side dish ng mga gulay para sa isang simpleng power meal! Masarap kahit malamig at perpekto rin para sa onigiri!
Luya na Kanin
Tingnan ang higit pang larawan (1)
ORAS NG PAGLULUTO

60 minuto

I-RATE
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
Artist

Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis

We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇‍♀️

PROFILE

MGA SANGKAP

PARA SA 0

Ang orihinal na recipe (1X) ay para sa 0 na servings

Kapag binago ang dami ng recipe, maaaring kailanganin ng kaunting pagsasaayos ang ratio ng ilang sangkap. Ayusin kung kinakailangan at tikman ang lasa.

  • A
    2cups Japanese short-grain na bigas (300g)
  • A
    2cups tubig (halos 450ml)
  • 1 piraso ng kombu (mga 0.17 oz./ 5g)
  • 1oz sariwang luya (julienned, 30g)
  • 1/3 karot (manipis na hiniwa)
  • 1 piraso ng aburaage (pritong tofu, tinanggal ang sobrang langis at manipis na hiniwa)
  • edamame (opsyonal)
  • 1.5tbsp toyo
  • isang kurot ng asin

MGA DIREKSYON

  • Paghahanda
    Banlawan ang bigas, magdagdag ng halos 2 tasa ng tubig, at ibabad ng 30 minuto.

    Luya na Kanin Paghahanda
  • 1

    I-julienne ang luya at manipis na hiwain ang karot.

    Luya na Kanin Process1
  • 2

    Ibuhos ang mainit na tubig sa pritong tofu upang alisin ang sobrang langis, pigain ang tubig, pagkatapos ay manipis na hiwain. (Nakakatulong ito na gawing mas magaan at hindi masyadong mataba ang kanin.)

    Luya na Kanin Process2
  • 3

    Idagdag ang toyo at asin sa binabad na bigas at dahan-dahang haluin.

  • 4

    Ilagay ang kombu at mga inihanda na sangkap sa ibabaw.

    Luya na Kanin Process4
  • 5

    Lutuin gamit ang regular na rice setting sa rice cooker.

  • 6

    Kapag naluto na, alisin ang kombu at dahan-dahang haluin ang kanin.

    Luya na Kanin Process6

Recipe ID

971

Mga Tips at Tala

Mangyaring gamitin ang regular na rice setting sa rice cooker.

AKING RATING

Mag-sign up o mag-log in nang libre para magsumite ng iyong mga review!

MAGSIMULA

MGA REVIEW

5.00(5)
  • Carrie H.

    Carrie H.

    …

    • Madali gawin at naging maganda ang resulta.

    Napakasarap ng putaheng ito! Hindi ko idinagdag ang kombu tulad ng iminungkahi ng recipe, kaya naman inayos ko ang dami ng tubig. Pinuno ko ang tubig hanggang sa 2 tasa na marka sa rice cooker sa halip na gumamit ng 450ml tulad ng nakasulat. Ang tanging pagbabago na gagawin ko sa susunod na pagkakataon ay ang pagdaragdag ng edamame PAGKATAPOS magluto, dahil nawawala ang maliwanag na berdeng kulay ng mga edamame beans kapag niluto.

    Napakasarap ng putaheng ito! Hindi ko idinagdag ang kombu tulad ng iminungkahi ng recipe, kaya naman inayos ko ang dami ng tubig. Pinuno ko ang tubig hanggang sa 2 tasa na marka sa rice cooker sa halip na gumamit ng 450ml tulad ng nakasulat. Ang tanging pagbabago na gagawin ko sa susunod na pagkakataon ay ang pagdaragdag ng edamame PAGKATAPOS magluto, dahil nawawala ang maliwanag na berdeng kulay ng mga edamame beans kapag niluto.
MAGTANONG TUNGKOL SA RECIPE NA ITO