รสชาติอิซากายะแบบคลาสสิก เหมาะสำหรับวีแกน พร้อมเสิร์ฟในไม่กี่นาที
คุณเคยไปอิซากายะญี่ปุ่นไหม? อิซากายะคือร้านอาหารขนาดเล็กแบบผับที่มีห้องส่วนตัว นำเสนออาหารจานเล็กที่เข้ากันได้ดีกับโอะซาเกะหลากหลายประเภท (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์) กะหล่ำปลีที่ทำให้ติดใจเป็นเมนูยอดนิยมของอิซากายะ! น้ำมันงาหอมกลมกลืนกับคอมบุดาชิที่อุดมด้วยอูมามิเพื่อดึงรสชาติธรรมชาติของกะหล่ำปลีออกมา เกลือและกระเทียมเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยที่ทำให้มันเป็นเพื่อนคู่ใจที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบียร์เย็นๆ สักแก้ว!นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเคียงสำหรับวันที่ยุ่งวุ่นวายเมื่อคุณต้องการผักเพิ่มเติมแต่มีเวลาน้อย

ดูรูปภาพเพิ่มเติม (1)
เวลาในการทำอาหาร
3 นาที
ให้คะแนน
แชร์

Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 7oz กะหล่ำปลี (ประมาณ 1/6 หัว, 200กรัม)
- A1tbsp น้ำมันงา
- A1tsp ซีอิ๊วขาว
- A1tsp น้ำซุปคอมบุดาชิ
- Aเกลือเล็กน้อย
- Aพริกไทยดำเล็กน้อย
- A1tsp งาคั่ว
- A1tsp กระเทียม
- สาหร่ายโนริ (ตามต้องการ)
วิธีทำ
- 1
สับกะหล่ำปลี

- 2
ผสมส่วนผสมซอส (A) แล้วเติมลงในกะหล่ำปลี

- 3
คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกันและโรยหน้าด้วยสาหร่ายโนริที่ฉีกด้วยมือตามชอบ
รหัสสูตรอาหาร
972
เคล็ดลับและหมายเหตุ
คุณสามารถละเว้นกระเทียมได้หากต้องการ
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
5.00(5)

Carrie H.
…
เมนูเสริมเล็กๆ ที่ดี เรียบง่ายและเตรียมได้ง่าย อร่อย การเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวที่ฉันทำคือใส่น้ำมันน้อยกว่าที่สูตรระบุเล็กน้อย ส่วนใหญ่เพื่อลดแคลอรี่ จริงๆ แล้วไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากขนาดนั้น

We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️