เมนูเครื่องเคียงแช่เย็นที่สดชื่นนี้เต็มไปด้วยวิตามินและรสชาติ น้ำหมักที่ทำจากหัวหอมสับละเอียด น้ำมันงา และน้ำส้มสายชู ผสมผสานได้อย่างลงตัวกับความเปรี้ยวของมะเขือเทศและความเค็มของพรอสชุตโต เนื้อสัมผัสกรุบกรอบของหัวหอมดิบเพิ่มความเด็ดที่พอดี ทำให้เมนูนี้อร่อยจนต้านทานไม่ได้
นอกจากนี้ยังปรับใช้ได้หลากหลาย ลองเสิร์ฟบนเต้าหู้เย็นหรือโซเมนนูเดิลเพื่อเพิ่มความอร่อยแบบซัมเมอร์ เหมาะมากสำหรับการนำมะเขือเทศที่เหลือมาใช้ให้หมด!

5 นาที

Chiori
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 3
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 3 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 4 มะเขือเทศขนาดกลาง หั่นเป็นแว่นหนา 1/2 นิ้ว
- 1/2 หัวหอม (ประมาณ 100 กรัม) สับละเอียด
- 10 slices พรอสชูตโต (หรือแฮมบ่มที่คล้ายกัน) ตัดครึ่ง
- 1/4 พริกหวานเขียวขนาดเล็ก สับละเอียด
- A3 tbsp. น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูจากธัญพืชหรือน้ำส้มสายชูข้าว)
- A1 tbsp. น้ำตาล
- A1 tsp. ผงซุปไก่
- A1 tbsp. น้ำมันงา
วิธีทำ
- 1
ในชาม ผสมส่วนผสม A (น้ำส้มสายชู น้ำตาล ซุปก้อน และน้ำมันงา) แล้วใส่หัวหอมสับ คนให้เข้ากันดีเพื่อทำน้ำดอง

- 2
ในภาชนะ วางมะเขือเทศสไลซ์และพรอสชูตโตสลับชั้นกัน

- 3
เทน้ำดองลงด้านบนและโรยด้วยพริกหวานสับ

- 4
แช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

รหัสสูตรอาหาร
430
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・สูตรนี้ใช้น้ำส้มสายชูจากธัญพืช แต่น้ำส้มสายชูข้าวก็ใช้ได้เช่นกัน
・รสชาติหวานเล็กน้อย—ลดปริมาณน้ำตาลหากต้องการความหวานน้อยลง
・เพิ่มพรอสชูตโตมากขึ้นหากต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่า
・สามารถละเว้นพริกหวานได้หากต้องการ
・เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้น

I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.