รสชาติยากินิกุที่เข้มข้น แต่ยังดีต่อสุขภาพ! เมนูทำเร็วที่มีกลิ่นหอมติดใจ
สูตรนี้สร้างรสชาติยากินิกุ (บาร์บีคิวญี่ปุ่น) ที่เต็มพลังขึ้นมาใหม่โดยใช้อกไก่!
สูตรง่ายสุดๆ นี้ใช้เวลาเพียง 10 นาที: แค่หั่นอกไก่เป็นชิ้นบางๆ ทาซอสยากินิกุพิเศษ แล้วทอดในกระทะ
อกไก่จะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ งาขาวบดที่มีกลิ่นหอมที่เพิ่มลงในน้ำหมักจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ทำให้คุณอยากตักข้าวเพิ่มอีกชาม! ไม่เผ็ด ดังนั้นเด็กๆ ก็สามารถเพลิดเพลินได้เช่นกัน!

10 นาที

Yuu
โปรไฟล์
ส่วนผสม
สำหรับ 2
สูตรดั้งเดิม (1X) ได้ 2 ที่
เมื่อปรับขนาดสูตรอาหาร อัตราส่วนของส่วนผสมบางอย่างอาจต้องปรับเล็กน้อย ปรับตามความเหมาะสมและปรุงรสตามชอบ
- 1 อกไก่ (10.5ออนซ์, 300กรัม)
- 0.5tbsp น้ำมันพืช
- A1tbsp ซีอิ๊วขาว
- A1tbsp มิโซะ (เต้าเจี้ยว)
- A1tbsp สาเก (หรือไวน์ขาว)
- A1tbsp มิริน (ไวน์ข้าวหวาน)
- A1tbsp งาขาวบด
- A1tbsp แป้งมันฝรั่ง (คาตาคุริโกะ หรือแป้งข้าวโพด)
- A0.5tbsp น้ำตาล
- A1tsp น้ำมันงา
- A0.5tsp กระเทียมขูด (หรือกระเทียมบดจากหลอด 2ซม.)
วิธีทำ
- 1
ลอกหนังออกจากอกไก่ ใช้ส้อมแทงเนื้อหลายๆ จุด แล้วหั่นเฉียงเป็นแผ่นบางๆ

- 2
ใส่ไก่และส่วนผสม A ซีอิ๊วขาว1tbsp、มิโซะ1tbsp、สาเก1tbsp、มิริน1tbsp、งาขาวบด1tbsp、แป้งมันฝรั่ง1tbsp、น้ำตาล0.5tbsp、น้ำมันงา1tsp、กระเทียมขูด0.5tsp ลงในถุงพลาสติก นวดให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 15-30 นาที

- 3
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่ไก่ที่หมักไว้ ปรุงด้วยไฟกลางเป็นเวลา 4 นาที พลิกกลับ ปิดฝา แล้วนึ่งทอดต่ออีก 3 นาที

- 4
เสิร์ฟบนจานและเพลิดเพลิน! โรยด้วยงาขาวคั่วตามต้องการ

รหัสสูตรอาหาร
644
เคล็ดลับและหมายเหตุ
・สามารถใช้เนื้อสันในไก่หรือสะโพกไก่แทนอกไก่ได้
・สำหรับการเตรียมอาหาร: แช่แข็งหรือแช่เย็นหลังจากทำอาหารเสร็จ
・ในการอุ่นอาหาร ให้วางในไมโครเวฟ (โดยไม่ต้องใช้ฟิล์มพลาสติก) และใช้โหมดอุ่นอัตโนมัติหากมี
・หากหมักไว้ล่วงหน้าและแช่แข็ง ให้ย้ายไปยังตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติก่อนอุ่น
・ฉันใช้กระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. (10.2 นิ้ว)
・อายุการเก็บรักษา: 3-4 วันในตู้เย็น, 30 วันในช่องแช่แข็ง (รวมถึงการแช่แข็งแบบหมักไว้ล่วงหน้า)
คะแนนของฉัน
สมัครสมาชิกหรือเข้าสู่ระบบฟรีเพื่อส่งรีวิวของคุณ!
เริ่มต้นรีวิว
เป็นคนแรกที่รีวิว!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."