Den gulligaste japanska omeletten någonsin! Förvandla allas favorit tamagoyaki till förtjusande små blommor! Tamagoyaki, eller rullade omeletter, är ett hälsosamt grundläggande inslag i japanska matlådor. Trots att de är enkla och snabba att göra, exploderar varje fluffig tugga av umami. Tamagoyaki kryddas vanligtvis lätt med dashi, sojasås eller socker, men familjer har ofta sina egna favoritkryddor.
Dessa perfekta små blommor är ett supersimpelt sätt att få din nästa bento-lunch att se absolut bedårande ut!
15 minuter
Masumi Kitajima
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 3
Originalrecept (1X) ger 3 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 3 ägg
- 2tbsp dashi (japansk buljong)
- 1tsp ljus sojasås
- 2 imitationskrabbstavar (Kanikama)
INSTRUKTIONER
- 1
Vispa äggen i en skål, tillsätt sedan dashi och ljus sojasås och vispa tills allt är blandat.
- 2
Olja lätt en tamagoyaki-panna. Häll i lite av äggblandningen så att den jämnt täcker pannan i ett tunt lager. Lägg 2 krabbstavar ände mot ände i ena änden av pannan; dessa blir blomans mitt. Rulla ägget runt krabbstavarna mot ena änden av pannan, upprepa sedan med mer äggblandning.
- 3
Medan omeletten fortfarande är varm, linda in den tätt i plastfolie. Placera 5 bambusspett jämnt runt rullen och fäst båda ändarna med gummiband för att skapa blombladsfördjupningarna.
- 4
Låt det svalna helt för att sätta formen. Ta bort spetten och folien, skär sedan i vackra blommor!
Recept-ID
1035
Tips & Anteckningar
Se till att forma tamagoyakin medan den fortfarande är varm.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
Vegetable Chef & Specialist At her Tokyo-based cooking studio, "Weekend Citron," she celebrates the natural flavors of seasonal produce. Through her classes, she inspires others to appreciate the beauty of vegetables and the joy of a good meal. Thanks to her signature style—combining colorful table decor with clever vegetable techniques—she is a sought-after partner for major food brands, leading numerous product and recipe development projects. She also stays busy as a writer, consultant, and guest instructor. She holds the prestigious "Vegetable Sommelier Pro" certification in Japan. Weekend Citron’s philosophy is simple: "Healthy and Fun!" The classes focus on creating dishes that are as beautiful as they are nutritious. Known for her approachable take on global flavors and ingenious seasonal recipes, her studio is fully booked, welcoming a constant stream of students.