60 minuter
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 0
Originalrecept (1X) ger 0 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- A2cups japanskt kortkornsris (300g)
- A2cups vatten (knappt 450ml)
- 1 bit kombu (ungefär 0.17 oz./ 5g)
- 1oz färsk ingefära (julienneskuren, 30g)
- 1/3 morot (tunt skivad)
- 1 bit aburaage (stekt tofu, överflödigt olja borttaget och tunt skivad)
- edamame (valfritt)
- 1.5tbsp sojasås
- en nypa salt
INSTRUKTIONER
Förberedelse
Skölj riset, tillsätt knappt 2 koppar vatten och låt det blötläggas i 30 minuter.
- 1
Julienneskär ingefäran och skiva moroten tunt.
- 2
Häll hett vatten över den stekta tofun för att ta bort överflödigt olja, krama ut vattnet och skiva sedan tunt. (Detta hjälper till att göra riset lättare och mindre fettigt.)
- 3
Tillsätt sojasåsen och saltet till det blötlagda riset och blanda försiktigt.
- 4
Lägg kombu och de förberedda ingredienserna ovanpå.
- 5
Tillaga med den vanliga risinställningen på en riskokare.
- 6
När det är klart, ta bort kombu och rör försiktigt om riset.
Recept-ID
971
Tips & Anteckningar
Använd den vanliga risinställningen på en riskokare.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Carrie H.
…
Lätt att göra och blev jättebra.
Vilket utsökt recept! Jag tillsatte inte kombu som receptet föreslog, därför justerade jag vattenmängden. Jag fyllde vattnet upp till 2-kopparsmärket i riskokaren istället för att använda 450ml som skrivet. Den enda förändringen jag skulle göra nästa gång är att tillsätta edamame EFTER tillagning, eftersom edamamebönorna förlorar sin livliga gröna färg när de tillagas.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️