Denna uppfriskande kylda tillbehörsrätt är fullpackad med vitaminer och smak. Marinaden, gjord på finhackad lök, sesamolja och vinäger, passar utmärkt till tomaternas syrlighet och prosciuttons sälta. Den krispiga texturen hos rå lök ger precis rätt tuggmotstånd och gör den här rätten oemotståndligt god.
Den är också mångsidig — prova att servera den över kyld tofu eller somen-nudlar för en läcker sommarvariant. Perfekt för att använda upp extra tomater!
5 minuter
Chiori
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 3
Originalrecept (1X) ger 3 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 4 medelstora tomater, skivade i 1/2-tums skivor
- 1/2 lök (ca 100 g), finhackad
- 10 slices prosciutto (eller liknande lufttorkad skinka), skuren i hälften
- 1/4 liten grön paprika, finhackad
- A3 tbsp. vinäger (spannmålsvinäger eller risvinäger)
- A1 tbsp. socker
- A1 tsp. kycklingbuljonpulver
- A1 tbsp. sesamolja
INSTRUKTIONER
- 1
I en skål, blanda A-ingredienserna (vinäger, socker, buljong och sesamolja) och tillsätt den hackade löken. Rör om väl för att göra marinaden.
- 2
I en behållare, lägg skivade tomater och prosciutto i omväxlande lager.
- 3
Häll marinaden över toppen och strö över hackad paprika.
- 4
Kyl i kylskåpet i cirka 1 timme innan servering.
Recept-ID
430
Tips & Anteckningar
・Spannmålsvinäger användes i detta recept, men risvinäger fungerar också bra.
・Smaken är lätt söt—minska mängden socker om du föredrar mindre sötma.
・Lägg till mer prosciutto om du vill ha en rikare smak.
・Paprikan kan uteslutas om du föredrar det.
・Kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Carrie H.
…
Underbar tillbehör, lätt och smakrik. Jag gillade särskilt såsen. Enkel men imponerande presentation.
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.