Cea mai drăguță omletă japoneză din toate timpurile! Transformă tamagoyaki-ul preferat al tuturor în adorabile floricele mici! Tamagoyaki, sau omletele rulate, sunt un aliment sănătos de bază în cutiile de prânz din Japonia. Deși simplu și rapid de preparat, fiecare îmbucătură pufoasă explodează cu umami. Tamagoyaki este de obicei condimentat ușor cu dashi, sos de soia sau zahăr, dar familiile au adesea propriile condimente preferate.
Aceste floricele mici perfecte sunt o modalitate super simplă de a face următorul tău prânz bento să arate absolut adorabil!
15 minute
Masumi Kitajima
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 3
Rețeta originală (1X) pentru 3 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 3 ouă
- 2tbsp dashi (supă japoneză)
- 1tsp sos de soia deschis
- 2 bețișoare de crab imitație (Kanikama)
MOD DE PREPARARE
- 1
Bateți ouăle într-un bol, apoi adăugați dashi și sosul de soia deschis și amestecați până se combină.
- 2
Ungeți ușor o tigaie pentru tamagoyaki. Turnați puțin din amestecul de ouă astfel încât să acopere uniform tigaia într-un strat subțire. Așezați 2 bețișoare de crab cap la cap la un capăt al tigăii; acestea vor fi centrul florii. Rulați oul în jurul bețișoarelor de crab spre un capăt al tigăii, apoi repetați cu mai mult amestec de ouă.
- 3
Cât timp omleta este încă fierbinte, înfășurați-o strâns în folie de plastic. Plasați 5 frigărui de bambus uniform în jurul ruloului și fixați ambele capete cu elastice pentru a crea indentațiile petalelor.
- 4
Lăsați să se răcească complet pentru a fixa forma. Îndepărtați frigăruile și folia, apoi tăiați în flori frumoase!
ID rețetă
1035
Sfaturi și Note
Asigurați-vă că modelați tamagoyaki cât timp este fierbinte.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
Vegetable Chef & Specialist At her Tokyo-based cooking studio, "Weekend Citron," she celebrates the natural flavors of seasonal produce. Through her classes, she inspires others to appreciate the beauty of vegetables and the joy of a good meal. Thanks to her signature style—combining colorful table decor with clever vegetable techniques—she is a sought-after partner for major food brands, leading numerous product and recipe development projects. She also stays busy as a writer, consultant, and guest instructor. She holds the prestigious "Vegetable Sommelier Pro" certification in Japan. Weekend Citron’s philosophy is simple: "Healthy and Fun!" The classes focus on creating dishes that are as beautiful as they are nutritious. Known for her approachable take on global flavors and ingenious seasonal recipes, her studio is fully booked, welcoming a constant stream of students.