Acest Okonomiyaki fără făină și cu conținut scăzut de carbohidrați este un mare succes! Chiar dacă nu ești un mare fan al tofului, vei adora textura pufoasă—nu are deloc gust de tofu. Este bogat în proteine, ceea ce îl face perfect pentru cei preocupați de sănătate și chiar pentru copiii mici pretențioși.
10 minute
AKIHO
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 3.5oz varză
- 5oz tofu mătăsos
- 1 ou
- 2tsp granule de dashi
- 2tsp amidon de cartofi (katakuriko)
- 1tbsp ulei de susan
- sos okonomiyaki (după gust)
- maioneză japoneză (după gust)
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Înfășurați tofu-ul în două straturi de prosoape de hârtie și puneți-l pe o farfurie potrivită pentru microunde. Încălziți fără capac la 600W timp de 2 minute pentru a elimina excesul de umiditate. Schimbați prosoapele de hârtie, puneți o farfurie deasupra tofu-ului și lăsați-l să stea aproximativ 5 minute. (Dacă nu aveți timp, puteți sări peste acest pas.)
- 1
Tăiați varza fâșii și puneți-o într-un bol, apoi adăugați tofu-ul mătăsos scurs, oul, granulele de dashi și amidonul de cartofi și amestecați bine.
- 2
Încălziți uleiul de susan într-o tigaie la foc mediu, adăugați amestecul și modelați-l într-o clătită mare. Grătiți ambele părți până devin aurii.
- 3
Aranjați pe o farfurie și adăugați sos okonomiyaki și maioneză deasupra. Adăugați fulgi de katsuobushi și aonori (alge marine verzi) după dorință.
ID rețetă
816
Sfaturi și Note
・Este important să scurgeți tofu-ul complet.
・Încercați să adăugați carne de porc feliată subțire sau fructe de mare pentru o răsucire delicioasă!
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Carrie H.
…
Aceasta a fost o variație plăcută a versiunii "complete" a okonomiyaki. Este ușor și gustos, dar s-ar putea să nu fie suficient de consistent pentru o masă. Am adăugat burtă de porc așa cum a sugerat Akiho și l-am servit ca garnitură, cu sushi ca fel principal. Rapid și ușor de preparat, de asemenea.
My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+