Gust clasic de izakaya. Prietenos cu veganii. Gata în câteva minute.
Ai fost vreodată într-un izakaya japonez? Izakaya sunt restaurante mici, de tip pub, cu camere private, care oferă mâncăruri mici ce se potrivesc bine cu diverse tipuri de o-sake (băuturi alcoolice). Varza irezistibilă este un element de bază al izakaya! Uleiul de susan aromat se armonizează cu dashi de kombu bogat în umami pentru a scoate în evidență aroma naturală a verzei. Sarea și usturoiul adaugă un pic de intensitate care îl face însoțitorul perfect pentru un pahar rece de bere!Este, de asemenea, o garnitură pentru zilele aglomerate când ai nevoie de o legumă în plus, dar ești lipsit de timp.
Vedeți mai multe fotografii (1)
TIMP DE GĂTIRE
3 minute
EVALUEAZĂ
DISTRIBUIE
Artist
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 7oz varză (aproximativ 1/6 dintr-o căpățână, 200g)
- A1tbsp ulei de susan
- A1tsp sos de soia
- A1tsp supă de kombu dashi
- Aun praf de sare
- Aun praf de piper negru
- A1tsp semințe de susan prăjite
- A1tsp usturoi
- nori (opțional)
MOD DE PREPARARE
- 1
Tăiați varza.
- 2
Combinați ingredientele sosului (A) și adăugați la varză.
- 3
Amestecați totul împreună și adăugați nori rupt cu mâna după gust.
ID rețetă
972
Sfaturi și Note
Puteți omite usturoiul dacă preferați.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
5.00(5)
Carrie H.
…
O garnitură mică și drăguță. Simplă și ușor de preparat. Gustoasă. Singura schimbare pe care am făcut-o a fost să adaug puțin mai puțin ulei decât cerea rețeta, în principal pentru a reduce caloriile. Chiar nu are nevoie de atât de mult ulei.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️