60 minute
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 0
Rețeta originală (1X) pentru 0 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- A2cups orez japonez cu bob scurt (300g)
- A2cups apă (puțin sub 450ml)
- 1 bucată de kombu (aproximativ 0.17 oz./ 5g)
- 1oz ghimbir proaspăt (tăiat julienne, 30g)
- 1/3 morcov (feliat subțire)
- 1 bucată de aburaage (tofu prăjit, uleiul în exces îndepărtat și feliat subțire)
- edamame (opțional)
- 1.5tbsp sos de soia
- un praf de sare
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Clătiți orezul, adăugați puțin sub 2 căni de apă și lăsați să se înmoaie timp de 30 de minute.
- 1
Tăiați ghimbirul julienne și feliați morcovul subțire.
- 2
Turnați apă fierbinte peste tofu prăjit pentru a îndepărta uleiul în exces, stoarceți apa, apoi feliați subțire. (Aceasta ajută la obținerea unui orez mai ușor și mai puțin gras.)
- 3
Adăugați sosul de soia și sarea la orezul înmuiat și amestecați ușor.
- 4
Puneți kombu și ingredientele pregătite deasupra.
- 5
Gătiți folosind setarea normală pentru orez la aparatul de gătit orez.
- 6
Odată gătit, îndepărtați kombu și amestecați ușor orezul.
ID rețetă
971
Sfaturi și Note
Vă rugăm să folosiți setarea normală pentru orez la aparatul de gătit orez.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Carrie H.
…
Ușor de făcut și a ieșit excelent.
Ce fel de mâncare delicios! Nu am adăugat kombu așa cum sugera rețeta, prin urmare am ajustat cantitatea de apă. Am umplut apa până la marcajul de 2 căni în aparatul de gătit orez în loc să folosesc 450ml cum era scris. Singura schimbare pe care aș face-o data viitoare este să adaug edamame DUPĂ gătire, deoarece boabele de edamame își pierd culoarea verde vibrantă când sunt gătite.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️