Această garnitură răcoritoare și răcită este plină de vitamine și savoare. Marinada, preparată din ceapă tocată mărunt, ulei de susan și oțet, se potrivește minunat cu aciditatea roșiilor și sărătura prosciutto-ului. Textura crocantă a cepei crude adaugă exact mușcătura potrivită, făcând acest preparat irezistibil de gustos.
Este și versatil — încearcă să-l servești peste tofu rece sau tăiței somen pentru o delicioasă răsucire de vară. Perfect pentru a folosi roșiile în plus!
5 minute
Chiori
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 3
Rețeta originală (1X) pentru 3 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 4 roșii medii, tăiate în rondele de 1/2 inch
- 1/2 ceapă (aproximativ 100 g), tocată mărunt
- 10 slices prosciutto (sau șuncă afumată similară), tăiat în jumătate
- 1/4 ardei gras verde mic, tocat mărunt
- A3 tbsp. oțet (oțet de cereale sau oțet de orez)
- A1 tbsp. zahăr
- A1 tsp. praf de bulion de pui
- A1 tbsp. ulei de susan
MOD DE PREPARARE
- 1
Într-un bol, amestecați ingredientele A (oțet, zahăr, bulion și ulei de susan) și adăugați ceapa tocată. Amestecați bine pentru a face marinada.
- 2
Într-un recipient, așezați roșiile feliate și prosciutto în straturi alternante.
- 3
Turnați marinada deasupra și presărați cu ardei gras tocat.
- 4
Răciți la frigider timp de aproximativ 1 oră înainte de servire.
ID rețetă
430
Sfaturi și Note
・În această rețetă s-a folosit oțet de cereale, dar oțetul de orez funcționează și el bine.
・Aroma este ușor dulce—reduceți cantitatea de zahăr dacă preferați mai puțină dulceață.
・Adăugați mai mult prosciutto dacă doriți o aromă mai bogată.
・Ardeiul gras poate fi omis dacă preferați.
・Poate fi păstrat la frigider până la 2 zile.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Carrie H.
…
Garnitură delicioasă, ușoară și gustoasă. Mi-a plăcut în mod deosebit sosul. Prezentare simplă, dar impresionantă.
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.