Un stir-fry rapid și ușor preparat cu bucăți de pui și broccoli,
amestecat într-un sos bogat și savuros de stridii și maioneză care face fiecare îmbucătură irezistibilă!
Este preparatul perfect pentru serile de săptămână când vrei ceva delicios dar nu ai mult timp.
Se potrivește perfect cu orez la abur — cu siguranță vei vrea o a doua porție!
10 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 9 oz file de pui (sasami)
- 3 1/2 oz broccoli congelat
- Sare și piper după gust
- 1 tbsp. amidon de cartofi (sau amidon de porumb)
- 1 tbsp. ulei de susan
- A1 tbsp. maioneză japoneză
- A2 tsp. sake
- A2 tsp. sos de stridii
- A1/4 tsp. usturoi ras sau pastă de usturoi
MOD DE PREPARARE
- 1
Puneți broccoli congelat într-un bol rezistent la căldură, acoperiți lejer cu folie alimentară și încălziți la microunde la 600W timp de 2 minute. Uscați cu prosoape de hârtie și tăiați bucățile mari în buchețele de dimensiunea unei înghițituri dacă este necesar. Îndepărtați tendoanele groase de la fileurile de pui, tăiați în bucăți de dimensiunea unei înghițituri și condimentați ușor cu sare și piper. Acoperiți uniform cu amidon de cartofi.
- 2
Încălziți uleiul de susan într-o tigaie la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți timp de aproximativ 4 minute, până devine auriu. Adăugați broccoli și gătiți încă 1–2 minute.
- 3
Combinați ingredientele (A) (maioneză, sake, sos de stridii și usturoi), turnați în tigaie și amestecați rapid pentru a acoperi totul uniform. Opriți focul și serviți.
ID rețetă
447
Sfaturi și Note
・Puteți folosi și broccoli proaspăt în loc de cel congelat.
・Excelent pentru bento sau pregătirea meselor — își păstrează aroma chiar și când se răcește.
・Pentru un gust mai ușor, reduceți puțin maioneza sau înlocuiți jumătate cu iaurt simplu.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Carrie H.
…
Cu totul merită să faci!
Super delicios. Pui incredibil de fraged, care se topește în gură. Sosul este atât de aromat. Am dublat rețeta pentru a avea din belșug în frigider pe tot parcursul săptămânii. Temperaturile vor fi la mijlocul anilor 30 în cea mai mare parte a acestei săptămâni, deci acest pui rece va fi perfect de servit pe vreme caldă. Asociați-l cu orez din congelator și o salată.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."