Un bol de orez rapid și satisfăcător, preparat cu carne de vită tăiată subțire și ceapă fierte la foc mic într-un sos dulce în stil sukiyaki, finalizat cu ouă fierte moi. Perfect savuros și suficient de dulce pentru a se potrivi minunat cu orez fierbinte. Pentru un gust picant, presărați shichimi togarashi!
20 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 5 oz carne de vită feliată subțire
- 1 ceapă verde lungă japoneză (sau înlocuiți cu 1/2 ceapă medie), tăiată diagonal
- 2 ouă, bătute
- orez fiert la abur (după necesitate)
- A3/4 cup apă
- A3 tbsp. sos de soia
- A2 tbsp. zahăr
- A1 tbsp. mirin
- A1/2 tsp. Hondashi (granule de supă de bonito)
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Pregătiți ingredientele
Tăiați carnea de vită în bucăți de mărimea unei înghițituri. Tăiați ceapa verde lungă japoneză diagonal (sau tăiați ceapa subțire dacă o înlocuiți).- 1
Pregătiți ingredientele
Tăiați carnea de vită în bucăți de mărimea unei înghițituri. Tăiați ceapa verde lungă japoneză diagonal (sau tăiați ceapa subțire dacă o înlocuiți).
- 2
Fierbeți carnea de vită și legumele la foc mic
Într-o tigaie mică (23 cm), combinați toate ingredientele sosului Sukiyaki din A (apă, sos de soia, zahăr, mirin și Hondashi) și aduceți la fierbere la foc mediu. Adăugați carnea de vită și ceapa. Fierbeți la foc mic timp de 4-5 minute până când carnea este gătită și aromele se combină.
- 3
Adăugați ouăle
Turnați ouăle bătute peste amestecul de carne de vită. Lăsați să se gătească aproximativ 15 secunde, apoi opriți focul. Acoperiți cu un capac și lăsați să se odihnească aproximativ 1 minut pentru a termina gătitul ouălor ușor.
- 4
Asamblați bolul
Puneți orezul fiert la abur în boluri. Puneți amestecul de carne de vită și ouă deasupra. Serviți fierbinte.
ID rețetă
21
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚI
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."