Această salată rapidă și ușoară oferă aproximativ 20 de grame de proteine per porție.
Combinația de tofu și broccoli creează un preparat sănătos și satisfăcător.
Acoperită cu un dressing savuros infuzat cu fulgi de bonito, această salată plină de savoare este perfectă ca garnitură zilnică sau o opțiune ușoară pentru oricine își urmărește dieta.
5 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 7 oz tofu ferm
- 3 oz buchețele de broccoli congelate
- A1 packet katsuobushi (fulgi de bonito)
- A1 tbsp. ulei de măsline
- A2 tsp. semințe de susan prăjite și măcinate
- A2 tsp. sos de soia
- A1 tsp. zahăr
- A1 tsp. oțet de orez
MOD DE PREPARARE
- 1
Înfășurați tofu în prosoape de hârtie, puneți o greutate deasupra și lăsați să stea aproximativ 15 minute pentru a se scurge. Tăiați în bucăți de dimensiunea unei înghițituri. Puneți broccoli congelat într-un bol potrivit pentru microunde, acoperiți lejer cu folie alimentară și dați la microunde la 600W timp de 2 minute. Clătiți cu apă rece și stoarceți excesul de umiditate.
- 2
Aranjați tofu și broccoli pe un platou de servire. Într-un bol mic, amestecați ingredientele dressingului A (fulgi de bonito, ulei de măsline, semințe de susan, sos de soia, zahăr și oțet de orez). Turnați dressingul peste salată și serviți.
ID rețetă
204
Sfaturi și Note
Broccoli proaspăt poate fi folosit în locul celui congelat, dacă se preferă.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Carrie H.
…
Este o garnitură bună pentru niku udon pe care l-am servit. Am uitat să adaug katsuobushi în sos, așa că sosul a ieșit destul de subțire, dar a fost totuși bun. Este destul de consistent și s-a păstrat bine în frigider peste noapte. A avut același gust bun și a doua zi. Mulțumesc, Rinaty, pentru o rețetă frumoasă.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."