Se você é vegano, vai ficar obcecado com isso!
Este tofu doce teriyaki com alho leva apenas 10 minutos, mas ganha nota máxima em sabor, textura e apresentação! O aromático gergelim e o alho se misturam com as profundas notas umami do molho de soja e a leve doçura do xarope de bordo para tornar este um prato principal irresistível. O molho teriyaki também é perfeito em legumes, arroz frito ou quase qualquer coisa -- uma ótima receita para ter sempre à mão.
10 minutos
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 10.5oz tofu firme (300g)
- cebolinha (a gosto)
- amido de batata (quanto baste)
- gergelim torrado (a gosto)
- A3tbsp água
- A2tbsp molho de soja
- A2tbsp xarope de bordo
- A1 dente de alho (a gosto)
- A1tbsp óleo de gergelim
- A1tsp amido de batata
MODO DE PREPARO
Preparação
Remova o excesso de umidade do tofu. (Se estiver usando tofu pré-escorrido, apenas seque levemente com papel toalha.)
- 1
Misture os ingredientes do molho (A) juntos.
Pique a cebolinha.
- 2
Corte o tofu em pedaços do tamanho de uma mordida e faça cortes nas laterais. Cubra levemente todos os lados com amido.
- 3
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e frite o tofu. Não o mova na frigideira ou ele vai quebrar! Quando o fundo estiver dourado, vire e continue cozinhando até dourar por todos os lados.
- 4
Adicione o molho e a cebolinha picada à frigideira. Misture e sirva sobre uma tigela de arroz quente.
ID da receita
974
Dicas e Notas
・O molho queima facilmente, então fique de olho!
・Aumente a quantidade de alho a gosto, ou omita completamente se não gostar de alho.
MINHA AVALIAÇÃO
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COMEÇARAVALIAÇÕES
Carrie H.
…
Fácil de fazer e ficou ótimo.
Muito saboroso, além de ser econômico e rápido de fazer. Leva apenas alguns minutos para colocar uma refeição barata e deliciosa na mesa. Esta é uma ótima receita para quando você não tem muito tempo ou energia para dedicar ao cozimento.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️