Um prato de massa rico e carnudo que requer apenas uma panela — e sem picar nada! A carne de porco moída é selada em bloco e depois desfeita para uma textura substanciosa, enquanto os tomates e o queijo unem tudo em perfeita harmonia.
É incrivelmente simples, mas tem um sabor de restaurante. Uma massa para dias de semana que você precisa experimentar!
15 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 7oz macarrão (200g)
- 7oz carne de porco moída (200g)
- 1tbsp azeite de oliva
- salsinha picada (opcional)
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- A14oz tomates inteiros pelados (1 lata, 400g)
- A1.7cup água (400ml)
- A2tsp caldo de galinha em pó (ou grânulos de consomê)
- A1tsp pasta de alho
- A1tsp molho de soja
- A1tsp açúcar
- Asal e pimenta (a gosto)
MODO DE PREPARO
- 1
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a carne de porco moída diretamente da embalagem, mantendo-a em um bloco. Pressione levemente com uma espátula e sele até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
- 2
Adicione os ingredientes A (tomates, água, caldo, alho, molho de soja, açúcar, sal e pimenta) e desfaça grosseiramente o porco e os tomates. Leve ao fogo médio até ferver. Quebre o macarrão ao meio e adicione à panela. Cozinhe pelo tempo da embalagem + 1 minuto, mexendo ocasionalmente.
- 3
Sirva coberto com queijo parmesão e salsinha, se desejar.
ID da receita
715
Dicas e Notas
・Quebre o macarrão ao meio antes de adicionar à panela. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem mais 1 minuto extra, mexendo bem no início e no final. Melhor com macarrão de 7 minutos.
・Se o líquido evaporar muito rápido e o macarrão ainda estiver muito firme, adicione mais água e continue cozinhando.
・Selar o porco em um bloco primeiro adiciona sabor extra e uma textura carnuda. Desfaça grosseiramente tanto o porco quanto os tomates enquanto cozinham em fogo baixo.
・Um truque fácil: encha a lata vazia de tomate com água uma vez—equivale exatamente a 1⅔ xícaras (400 ml), sem necessidade de xícara medidora!
・Esta receita usa xícaras americanas (1 xícara ≈ 240 ml).
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."