Um acompanhamento rápido e refrescante feito com brócolis e cenouras misturados em um cremoso molho de maionese com mostarda.
A riqueza da maionese japonesa combina perfeitamente com o suave toque ácido da mostarda em grão, tornando-o uma adição leve, mas saborosa, a qualquer refeição.
Perfeito como um acompanhamento de legumes rápido quando você precisa de mais um prato na mesa!
5 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 3 1/2 oz brócolis congelado
- 1/4 cenoura em juliana
- A1 tbsp. maionese japonesa
- A1 tsp. mostarda de grão inteiro
- AUma pitada de sal e pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO
- 1
Cozinhe os legumes no vapor:
Adicione o brócolis congelado e a cenoura em juliana em uma tigela própria para micro-ondas. Cubra levemente com filme plástico e leve ao micro-ondas (600W) por 2 minutos e meio.
- 2
Escorra e misture:
Transfira os legumes cozidos no vapor para um papel toalha e seque-os suavemente para remover o excesso de umidade. Corte os pedaços grandes de brócolis em floretes menores, se necessário. Coloque tudo em uma tigela, adicione os ingredientes do molho (A) e misture delicadamente.
ID da receita
462
Dicas e Notas
・Você pode adicionar uma pequena pitada de açúcar se preferir um sabor levemente mais doce.
・Ajuste o tempero para complementar os perfis de sabor do seu prato principal.
・Ótimo como acompanhamento para carnes grelhadas, bento japonês ou sanduíches!
MINHA AVALIAÇÃO
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COMEÇARAVALIAÇÕES
Carrie H.
…
Definitivamente farei de novo.
Usei legumes frescos em vez de congelados e ficou lindo. Definitivamente farei isso novamente.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."