Um refogado rápido e fácil feito com tiras de frango e brócolis,
misturado em um rico e saboroso molho de ostra e maionese que torna cada mordida irresistível!
É o prato perfeito para as noites de semana quando você quer algo delicioso mas não tem muito tempo.
Combina perfeitamente com arroz cozido no vapor — você vai querer repetir com certeza!
10 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 9 oz filé de frango (sasami)
- 3 1/2 oz brócolis congelado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 tbsp. amido de batata (ou amido de milho)
- 1 tbsp. óleo de gergelim
- A1 tbsp. maionese japonesa
- A2 tsp. saquê
- A2 tsp. molho de ostra
- A1/4 tsp. alho ralado ou pasta de alho
MODO DE PREPARO
- 1
Coloque o brócolis congelado em uma tigela resistente ao calor, cubra levemente com filme plástico e leve ao micro-ondas a 600W por 2 minutos. Seque com papel toalha e corte os pedaços grandes em floretes do tamanho de uma mordida, se necessário. Retire os tendões grossos dos filés de frango, corte em pedaços do tamanho de uma mordida e tempere levemente com sal e pimenta. Cubra uniformemente com amido de batata.
- 2
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe por cerca de 4 minutos, até dourar. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 1–2 minutos.
- 3
Misture os ingredientes (A) (maionese, saquê, molho de ostra e alho), despeje na frigideira e misture rapidamente para cobrir tudo uniformemente. Desligue o fogo e sirva.
ID da receita
447
Dicas e Notas
・Você também pode usar brócolis fresco em vez de congelado.
・Ótimo para marmitas ou preparo de refeições — mantém o sabor mesmo quando resfriado.
・Para um sabor mais leve, reduza um pouco a maionese ou substitua metade por iogurte natural.
MINHA AVALIAÇÃO
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COMEÇARAVALIAÇÕES
Carrie H.
…
Totalmente vale a pena fazer!
Super delicioso. Frango incrivelmente macio, que derrete na boca. O molho é muito saboroso. Dobrei a receita para ter bastante na geladeira durante toda a semana. As temperaturas vão ficar na casa dos 30 graus na maior parte desta semana, então esse frango frio será perfeito para servir no calor. Combine com arroz do freezer e uma salada.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."