Esta salada rápida e fácil fornece cerca de 20 gramas de proteína por porção.
A combinação de tofu e brócolis resulta em um prato saudável e satisfatório.
Coberta com um molho saboroso infundido com flocos de bonito, esta salada cheia de sabor é perfeita como acompanhamento diário ou uma opção leve para quem está de olho na dieta.
5 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 7 oz tofu firme
- 3 oz floretes de brócolis congelados
- A1 packet katsuobushi (flocos de bonito)
- A1 tbsp. azeite de oliva
- A2 tsp. sementes de gergelim torradas e moídas
- A2 tsp. molho de soja
- A1 tsp. açúcar
- A1 tsp. vinagre de arroz
MODO DE PREPARO
- 1
Embrulhe o tofu em papel toalha, coloque um peso por cima e deixe descansar por cerca de 15 minutos para escorrer. Corte em pedaços do tamanho de uma mordida. Coloque o brócolis congelado em uma tigela própria para micro-ondas, cubra levemente com filme plástico e leve ao micro-ondas a 600W por 2 minutos. Enxágue com água fria e esprema o excesso de umidade.
- 2
Disponha o tofu e o brócolis em um prato de servir. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho A (flocos de bonito, azeite, sementes de gergelim, molho de soja, açúcar e vinagre de arroz). Despeje o molho sobre a salada e sirva.
ID da receita
204
Dicas e Notas
Brócolis frescos podem ser usados no lugar dos congelados, se preferir.
MINHA AVALIAÇÃO
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COMEÇARAVALIAÇÕES
Carrie H.
…
É um bom acompanhamento para o niku udon que servi. Esqueci de adicionar o katsuobushi ao molho, então o molho ficou bem ralo, mas ainda assim ficou bom. É bastante satisfatório e se conservou bem na geladeira durante a noite. Ficou igualmente gostoso no dia seguinte. Obrigado, Rinaty, por uma boa receita.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."