Najsłodszy japoński omlet w historii! Zamień ulubione tamagoyaki wszystkich w urocze małe kwiatuszki! Tamagoyaki, czyli zwijany omlet, to zdrowy i niezbędny element japońskich lunchboxów. Choć proste i szybkie w przygotowaniu, każdy puszysty kęs eksploduje umami. Tamagoyaki jest zazwyczaj lekko przyprawiane dashi, sosem sojowym lub cukrem, ale rodziny często mają swoje własne ulubione przyprawy.
Te doskonałe małe kwiatuszki to super prosty sposób, aby Twój następny lunch bento wyglądał absolutnie uroczo!
15 minut
Masumi Kitajima
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 3
Oryginalny przepis (1X) na 3 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 3 jajka
- 2tbsp dashi (japoński bulion)
- 1tsp jasny sos sojowy
- 2 paluszki krabowe (Kanikama)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Ubij jajka w misce, następnie dodaj dashi i jasny sos sojowy i mieszaj do połączenia.
- 2
Lekko naoliwić patelnię do tamagoyaki. Wlać trochę mieszanki jajecznej, aby równomiernie pokryła patelnię cienką warstwą. Ułożyć 2 paluszki krabowe koniec do końca na jednym końcu patelni; będą one środkiem kwiatu. Zwinąć jajko wokół paluszków krabowych w kierunku jednego końca patelni, następnie powtórzyć z kolejną porcją mieszanki jajecznej.
- 3
Gdy omlet jest jeszcze gorący, szczelnie zawiń go w folię spożywczą. Umieść 5 bambusowych szpikulców równomiernie wokół rolady i zabezpiecz oba końce gumkami, aby stworzyć wgłębienia płatków.
- 4
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby utrwalić kształt. Usuń szpikulce i folię, następnie pokrój w piękne kwiaty!
ID przepisu
1035
Wskazówki i Uwagi
Pamiętaj, aby nadać tamagoyaki kształt, gdy jest jeszcze gorące.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
Vegetable Chef & Specialist At her Tokyo-based cooking studio, "Weekend Citron," she celebrates the natural flavors of seasonal produce. Through her classes, she inspires others to appreciate the beauty of vegetables and the joy of a good meal. Thanks to her signature style—combining colorful table decor with clever vegetable techniques—she is a sought-after partner for major food brands, leading numerous product and recipe development projects. She also stays busy as a writer, consultant, and guest instructor. She holds the prestigious "Vegetable Sommelier Pro" certification in Japan. Weekend Citron’s philosophy is simple: "Healthy and Fun!" The classes focus on creating dishes that are as beautiful as they are nutritious. Known for her approachable take on global flavors and ingenious seasonal recipes, her studio is fully booked, welcoming a constant stream of students.