To bezglutenowe, niskowęglowodanowe Okonomiyaki to ogromny hit! Nawet jeśli nie jesteś wielkim fanem tofu, pokochasz jego puszystą teksturę—w ogóle nie smakuje jak tofu. Jest bogate w białko, co czyni je idealnym dla osób dbających o zdrowie, a nawet wybrednych maluchów.
10 minut
AKIHO
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 3.5oz kapusta
- 5oz jedwabiste tofu
- 1 jajko
- 2tsp granulki dashi
- 2tsp skrobia ziemniaczana (katakuriko)
- 1tbsp olej sezamowy
- sos okonomiyaki (do smaku)
- japoński majonez (do smaku)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie
Owiń tofu dwiema warstwami ręczników papierowych i połóż na talerzu nadającym się do mikrofalówki. Podgrzewaj bez przykrycia przy 600W przez 2 minuty, aby usunąć nadmiar wilgoci. Zmień ręczniki papierowe, połóż talerz na tofu i odstaw na około 5 minut. (Jeśli masz mało czasu, możesz pominąć ten krok.)
- 1
Poszatkuj kapustę i włóż do miski, następnie dodaj odsączone jedwabiste tofu, jajko, granulki dashi i skrobię ziemniaczaną i dobrze wymieszaj.
- 2
Rozgrzej olej sezamowy na patelni na średnim ogniu, dodaj mieszaninę i uformuj ją w duży naleśnik. Smaż obie strony na złoty kolor.
- 3
Ułóż na talerzu i polej sosem okonomiyaki i majonezem. Dodaj płatki katsuobushi i aonori (zielone wodorosty) według uznania.
ID przepisu
816
Wskazówki i Uwagi
・Ważne jest, aby dokładnie odsączyć tofu.
・Spróbuj dodać cienko pokrojoną wieprzowinę lub owoce morza dla pysznej odmiany!
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Carrie H.
…
To była miła wariacja na temat "pełnotłustej" wersji okonomiyaki. Jest lekkie i smaczne, ale może nie być wystarczająco sycące na pełny posiłek. Dodałem/am boczek wieprzowy zgodnie z sugestią Akiho i podałem/am jako dodatek, z sushi jako daniem głównym. Szybkie i łatwe do przygotowania.
My focus is on protein-rich recipes, prioritizing the essential nutrients our bodies need. As a mom to a son who can be a picky eater, I also create "picky-eater friendly" recipes that make trying new foods fun and easy! Professional Background: Nadia Artist: Debuted February 2023 Services: Recipe development, video content creation, and brand promotions/PR. Total Social Media Following: 300,000+