60 minut
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 0
Oryginalny przepis (1X) na 0 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- A2cups japoński ryż krótkoziarnisty (300g)
- A2cups woda (nieco mniej niż 450ml)
- 1 kawałek kombu (około 0.17 oz./ 5g)
- 1oz świeży imbir (pokrojony w julienne, 30g)
- 1/3 marchewka (cienko pokrojona)
- 1 kawałek aburaage (smażone tofu, nadmiar oleju usunięty i cienko pokrojone)
- edamame (opcjonalnie)
- 1.5tbsp sos sojowy
- szczypta soli
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie
Opłucz ryż, dodaj nieco mniej niż 2 szklanki wody i namocz przez 30 minut.
- 1
Pokrój imbir w julienne i cienko pokrój marchewkę.
- 2
Polej smażone tofu gorącą wodą, aby usunąć nadmiar oleju, wyciśnij wodę, a następnie cienko pokrój. (Pomaga to sprawić, że ryż jest lżejszy i mniej tłusty.)
- 3
Dodaj sos sojowy i sól do namoczonego ryżu i delikatnie wymieszaj.
- 4
Połóż kombu i przygotowane składniki na wierzchu.
- 5
Gotuj używając zwykłego ustawienia ryżu w urządzeniu do gotowania ryżu.
- 6
Po ugotowaniu wyjmij kombu i delikatnie wymieszaj ryż.
ID przepisu
971
Wskazówki i Uwagi
Proszę użyć zwykłego ustawienia ryżu w urządzeniu do gotowania ryżu.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Carrie H.
…
Łatwy do zrobienia i wyszło świetnie.
Jakie pyszne danie! Nie dodałam kombu, jak sugerował przepis, dlatego dostosowałam ilość wody. Napełniłam wodę do znacznika 2 filiżanek w urządzeniu do gotowania ryżu zamiast używać 450ml jak napisano. Jedyna zmiana, którą wprowadzę następnym razem, to dodanie edamame PO ugotowaniu, ponieważ ziarna edamame tracą swój żywy zielony kolor podczas gotowania.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️