Szybkie i łatwe danie smażone z paskami kurczaka i brokułami,
obtoczone w bogatym i pikantnym sosie z ostryg i majonezu, który sprawia, że każdy kęs jest nieodparty!
To idealne danie na wieczory w tygodniu, gdy chcesz czegoś pysznego, ale nie masz dużo czasu.
Doskonale komponuje się z gotowanym na parze ryżem — na pewno będziesz chciał dokładki!
10 minut
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 9 oz filety z kurczaka (sasami)
- 3 1/2 oz mrożone brokuły
- Sól i pieprz do smaku
- 1 tbsp. skrobia ziemniaczana (lub skrobia kukurydziana)
- 1 tbsp. olej sezamowy
- A1 tbsp. japoński majonez
- A2 tsp. sake
- A2 tsp. sos ostrygowy
- A1/4 tsp. starty czosnek lub pasta czosnkowa
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Włóż mrożone brokuły do żaroodpornej miski, luźno przykryj folią spożywczą i podgrzej w mikrofalówce przy 600W przez 2 minuty. Osusz papierowym ręcznikiem i w razie potrzeby pokrój duże kawałki na różyczki wielkości jednego kęsa. Usuń grube ścięgna z filetów z kurczaka, pokrój na kawałki wielkości jednego kęsa i lekko dopraw solą i pieprzem. Równomiernie obtocz w skrobi ziemniaczanej.
- 2
Rozgrzej olej sezamowy na patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez około 4 minuty, aż będzie złotobrązowy. Dodaj brokuły i smaż przez kolejne 1–2 minuty.
- 3
Wymieszaj składniki (A) (majonez, sake, sos ostrygowy i czosnek), wlej na patelnię i szybko wymieszaj, aby wszystko równomiernie się pokryło. Wyłącz ogień i podawaj.
ID przepisu
447
Wskazówki i Uwagi
・Możesz też użyć świeżych brokułów zamiast mrożonych.
・Świetne do bento lub meal prep — zachowuje smak nawet po ostygnięciu.
・Dla lżejszego smaku zmniejsz nieco ilość majonezu lub zastąp połowę jogurtem naturalnym.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Carrie H.
…
Zdecydowanie warte zrobienia!
Przepyszne. Kurczak, który rozpływa się w ustach. Sos jest tak aromatyczny. Podwoiłam przepis, żeby mieć dużo w lodówce przez cały tydzień. Przez większość tego tygodnia temperatury będą w okolicach 35 stopni, więc ten zimny kurczak będzie idealny do podania w upalne dni. Podaj go z ryżem z zamrażarki i sałatką.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."