Szybka i sycąca miska ryżu z cienko pokrojoną wołowiną i cebulą duszoną w słodkim sosie w stylu sukiyaki, wykończona miękko ugotowanymi jajkami. Idealnie wytrawna i wystarczająco słodka, by pięknie komponować się z gorącym ryżem. Dla pikantnego akcentu posyp shichimi togarashi!
20 minut
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 5 oz cienko pokrojona wołowina
- 1 japoński długi zielony szczypiorek (lub zastąp 1/2 średniej cebuli), pokrojony ukośnie
- 2 jajka, roztrzepane
- gotowany ryż (według potrzeb)
- A3/4 cup woda
- A3 tbsp. sos sojowy
- A2 tbsp. cukier
- A1 tbsp. mirin
- A1/2 tsp. Hondashi (granulki bulionu z bonito)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie
Przygotuj składniki
Pokrój wołowinę na kawałki wielkości jednego kęsa. Pokrój japoński długi szczypiorek ukośnie (lub pokrój cebulę cienko, jeśli zastępujesz).- 1
Przygotuj składniki
Pokrój wołowinę na kawałki wielkości jednego kęsa. Pokrój japoński długi szczypiorek ukośnie (lub pokrój cebulę cienko, jeśli zastępujesz).
- 2
Dusić wołowinę i warzywa
W małej (23 cm) patelni połącz wszystkie składniki sosu Sukiyaki z A (wodę, sos sojowy, cukier, mirin i Hondashi) i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i cebulę. Gotuj na wolnym ogniu przez 4-5 minut, aż wołowina będzie ugotowana i smaki się połączą.
- 3
Dodaj jajka
Wlej roztrzepane jajka na mieszankę wołowiny. Gotuj przez około 15 sekund, następnie wyłącz ogień. Przykryj pokrywką i odstaw na około 1 minutę, aby jajka delikatnie doszły do gotowości.
- 4
Złóż miskę
Umieść gotowany ryż w miskach. Nałóż mieszankę wołowiny i jajek na wierzch. Podawaj na gorąco.
ID przepisu
21
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJ
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."