Ta szybka i łatwa sałatka dostarcza około 20 gramów białka na porcję.
Połączenie tofu i brokułów tworzy zdrowe i sycące danie.
Polana pikantnym dressingiem z płatkami bonito, ta pełna smaku sałatka jest idealna jako codzienny dodatek do dania lub lekka opcja dla każdego, kto dba o swoją dietę.
5 minut
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 7 oz twardy tofu
- 3 oz mrożone różyczki brokułów
- A1 packet katsuobushi (płatki bonito)
- A1 tbsp. oliwa z oliwek
- A2 tsp. mielone prażone ziarna sezamu
- A2 tsp. sos sojowy
- A1 tsp. cukier
- A1 tsp. ocet ryżowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Owiń tofu ręcznikami papierowymi, połóż na wierzchu ciężarek i odstaw na około 15 minut, aby odsączyć. Pokrój na kawałki wielkości jednego kęsa. Włóż mrożone różyczki brokułów do naczynia nadającego się do mikrofalówki, luźno przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w mikrofalówce przy 600W przez 2 minuty. Opłucz zimną wodą i wyciśnij nadmiar wilgoci.
- 2
Ułóż tofu i brokuły na talerzu do serwowania. W małej misce wymieszaj składniki sosu A (płatki bonito, oliwę z oliwek, ziarna sezamu, sos sojowy, cukier i ocet ryżowy). Polej sałatkę sosem i podawaj.
ID przepisu
204
Wskazówki i Uwagi
Świeże brokuły można użyć zamiast mrożonych, jeśli się woli.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Carrie H.
…
To dobry dodatek do niku udon, który podałem. Zapomniałem dodać katsuobushi do sosu, więc sos wyszedł dość rzadki, ale i tak był smaczny. Jest dość sycący i dobrze przechował się w lodówce przez noc. Następnego dnia smakował równie dobrze. Dziękuję, Rinaty, za świetny przepis.
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."