Als je veganist bent, ga je hier helemaal van houden!
Deze knoflook teriyaki zoete tofu duurt maar 10 minuten, maar scoort vol op smaak, textuur en presentatie! Aromatische sesam en knoflook vermengen zich met de diepe umami-tonen van de sojasaus en de lichte zoetheid van ahornsiroop om dit een onweerstaanbaar hoofdgerecht te maken. De teriyakisaus is ook perfect op groenten, gebakken rijst of bijna alles -- een geweldig recept om altijd achter de hand te hebben.
10 minuten
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 10.5oz stevige tofu (300g)
- lente-uitjes (naar smaak)
- aardappelzetmeel (naar behoefte)
- geroosterde sesamzaadjes (naar smaak)
- A3tbsp water
- A2tbsp sojasaus
- A2tbsp ahornsiroop
- A1 teentje knoflook (naar smaak)
- A1tbsp sesamolie
- A1tsp aardappelzetmeel
BEREIDING
Voorbereiding
Verwijder overtollig vocht uit de tofu. (Als je vooraf uitgelekte tofu gebruikt, dep hem dan gewoon licht droog.)
- 1
Meng de ingrediënten van de saus (A) samen.
Hak de lente-uitjes.
- 2
Snijd de tofu in hapklare stukjes en maak inkepingen in de zijkanten. Bestuif alle kanten licht met zetmeel.
- 3
Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak de tofu. Beweeg hem niet in de pan of hij zal breken! Zodra de onderkanten goudbruin zijn, draai ze om en blijf bakken tot ze aan alle kanten bruin zijn.
- 4
Voeg de saus en gehakte lente-uitjes toe aan de koekenpan. Schep alles om en serveer over een kom warme rijst.
Recept-ID
974
Tips & Opmerkingen
・De saus verbrandt snel, dus houd het goed in de gaten!
・Verhoog de hoeveelheid knoflook naar smaak, of laat het helemaal weg als je niet van knoflook houdt.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Carrie H.
…
Makkelijk te maken en goed gelukt.
Echt lekker, bovendien is het economisch en snel te maken. Het duurt maar een paar minuten om een goedkope en heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Dit is een geweldig recept voor wanneer je niet veel tijd of energie hebt om in het koken te steken.
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️