Een rijke, vleesrijke pastaschotel die slechts één pan vereist—en geen gehak! Het gehakt van varkensvlees wordt in een blok dichtgeschroeid en daarna gebroken voor een stevige textuur, terwijl de tomaten en kaas alles in perfecte harmonie samenbrengen.
Het is ongelooflijk eenvoudig, maar smaakt als iets wat je in een restaurant zou bestellen. Een doordeweekse pasta die je zeker moet proberen!
15 minuten
Rinaty
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 7oz pasta (200g)
- 7oz gehakt varkensvlees (200g)
- 1tbsp olijfolie
- gehakte peterselie (optioneel)
- geraspte Parmezaanse kaas (naar smaak)
- A14oz hele gepelde tomaten (1 blik, 400g)
- A1.7cup water (400ml)
- A2tsp kippenbouillonpoeder (of consommégranulaat)
- A1tsp knoflookpasta
- A1tsp sojasaus
- A1tsp suiker
- Azout en peper (naar smaak)
BEREIDING
- 1
Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt varkensvlees direct uit de verpakking toe als één blok. Druk licht aan met een spatel en bak tot het bruin is, ongeveer 2 minuten per kant.
- 2
Voeg de A-ingrediënten toe (tomaten, water, bouillon, knoflook, sojasaus, suiker, zout en peper) en breek het varkensvlees en de tomaten grof. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Breek de pasta doormidden en voeg toe aan de pan. Kook gedurende de tijd op de verpakking + 1 minuut, af en toe roerend.
- 3
Serveer met Parmezaanse kaas en peterselie erbovenop, indien gewenst.
Recept-ID
715
Tips & Opmerkingen
・Breek de pasta doormidden voordat je het aan de pan toevoegt. Kook gedurende de tijd op de verpakking plus 1 extra minuut, goed roerend aan het begin en einde. Het beste met 7-minuten pasta.
・Als het vocht te snel verdampt en de pasta nog te stevig is, voeg dan meer water toe en ga door met koken.
・Het varkensvlees eerst als één blok aanbraden voegt extra smaak en een vleesachtige textuur toe. Breek zowel het varkensvlees als de tomaten grof terwijl ze sudderen.
・Een handige truc: vul de lege tomatenblik één keer met water—dat is precies 1⅔ kopje (400 ml), geen maatbeker nodig!
・Dit recept gebruikt Amerikaanse cups (1 cup ≈ 240 ml).
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."